Thực phẩm Trung Quốc bất thường

Trong mọi nền văn hóa, ít nhất một thực phẩm đòi hỏi sự dũng cảm từ những người thử nó lần đầu tiên. Lấy món ăn Pháp, ví dụ. Bạn phải tự hỏi ai đã quyết định rằng chỉ có ốc vườn chung có thể làm công lý thích hợp với nước sốt tỏi và bơ. Tuy nhiên, escargot có vị ngon - một khi bạn quên rằng món khai vị của bạn dành nhiều ngày hạnh phúc lan rộng những con đường mòn chất nhầy và cho ăn các cây bị mục nát.

Còn về thiên hướng Nhật cho rong biển thì sao?

Nhiều người xem rong biển chỉ là một mối phiền toái trơn trượt khiến bãi biển có mùi lạ. Nhưng người Nhật dựa vào tảo biển để mang lại hương vị cho súp, salad, và thậm chí cả sushi.

Nhiều nền văn hóa có một món lươn yêu thích. Lần sau khi bạn đến thăm nước Anh, hãy xem một nhà cung cấp đường phố East End bán rong lươn tươi, một món phổ biến được làm bằng cách luộc lươn tươi với gia vị và thêm gelatin vào cổ phiếu. Âm thanh icky? Người Scandinavi có thể đồng ý - họ thích lươn nướng và ăn lạnh trên bánh mì.

Món ăn Trung Quốc độc đáo và không bình thường

Đối với ẩm thực Trung Hoa, một câu nói tiếng Quảng Đông nổi tiếng nói rằng “Bất cứ thứ gì đi, bơi, bò, hay ruồi với lưng lên trời đều có thể ăn được.” Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi người Trung Quốc ăn nhiều loại thực phẩm khác thường. Dưới đây là một vài ví dụ.

"Đậu phụ thối"

Lấy nước muối làm bằng tôm, rau và muối, lên men trong nhiều tháng, ngâm một khối đậu phụ trong vài giờ, và bạn có một món ăn nổi tiếng với mùi hăng của nó.

Đậu phụ Stinky (cũng được biết đến với tên Trung Quốc, Chou Dofu ) là một trong những loại thực phẩm mà không thể cảm thấy trung lập - mọi người yêu hay ghét nó. Khách du lịch châu Á theo mũi của họ sẽ không gặp khó khăn khi tìm một người bán hàng rong đứng trên đường phố, những người bán hàng rong đã bị phạt vì vi phạm luật ô nhiễm không khí.

Đối với những người muốn thưởng thức đậu hũ hôi thối của họ trong một bầu không khí chính thức hơn, một số nhà hàng dành cho sữa đông có mùi đã nổi lên trong những năm gần đây, bao gồm Nhà cháo Stinky của Đài Bắc ở Đài Bắc, được đồn đại là đạo diễn yêu thích của đạo diễn Lee Ang.

Hải sâm

Đi lang thang vào bất kỳ cửa hàng thuốc nào của Trung Quốc và bạn sẽ phát hiện ra những gì dường như là một đoạn xi măng trong một trong những trường hợp hiển thị. Đây là dạng dưa chuột biển khô, còn được gọi là beche de mer và nhân sâm biển. Sinh vật đại dương kỳ lạ này trông giống hệt dưa chuột với việc bổ sung chân ống và một vòng xúc tu quanh miệng.

Thật không may, hương vị dưa chuột biển không sống theo vẻ ngoài của nó - nó khá nhạt nhẽo. Tuy nhiên, nó có giá trị dược phẩm uy tín và danh tiếng như một kích thích tình dục làm dưa chuột biển một món ăn phổ biến tại tiệc mừng năm mới của Trung Quốc và lễ hội lễ hội khác.

Trứng nghìn năm tuổi

Trứng ngàn năm tuổi không thực sự cũ. Một tên chính xác hơn cho món khai vị hăng hái này sẽ được muối hoặc bảo quản trứng. Trứng ngàn năm tuổi (còn gọi là trứng của thế kỷ hoặc trứng trăm tuổi) được làm bằng cách bảo quản trứng vịt trong tro và muối trong một trăm ngày. Điều này biến màu trắng của quả trứng thành màu xám đậm, tạo cho trứng một hình dáng cổ xưa.

Chắc chắn một hương vị có được, trứng nghìn năm tuổi có vị mặn mạnh.

Canh yến sào

Thành phần chính trong Yến Yến là tổ chim, một con chim nhỏ sống trong các hang động ở Đông Nam Á. Thay vì cành cây và rơm, swiftlet làm tổ từ nước bọt của nó - loài chim duy nhất trên thế giới làm như vậy. Thu hoạch những tổ này đòi hỏi kỹ năng tuyệt vời - đàn ông phải cân bằng trên những cọc tre cao để lấy tổ từ bên trong hang tối. Giống như dưa chuột biển, tổ chim thực sự có vị hơi nhạt nhẽo. Sự nổi tiếng gần đây của nó đến từ danh tiếng ngày càng tăng của nó như là một loại thuốc bổ sức khỏe và kích thích tình dục.