Một nồi mì ống

Pasta Lore

Elizabeth David, trong cuốn sách Ý tuyệt vời của cô, nói về một thời gian ở Ý khi mì ống là trung tâm của một cuộc tranh cãi xoáy. Đó là những năm 1930, và một nhà thơ tương lai tên là Marinetti cho biết mì ống "... gây ra sự hoài nghi, lười biếng, và bi quan và ... phẩm chất dinh dưỡng của nó là lừa đảo." Vâng, sự náo động theo sau chứng tỏ làm thế nào người Ý thích mì ống của họ, và vì lý do chính đáng. Nó có sẵn, cửa hàng đẹp, ngon, bổ dưỡng (mặc dù ý kiến ​​của Marinetti), và thích nghi.

Chỉ có một vấn đề với mì ống: bạn cần đun sôi quarts nước để nấu nó. Bước này có thể mất thêm 10-15 phút, trong đó, vào một tuần lễ bận rộn, là rất nhiều thời gian. Vì vậy, hãy giải quyết rằng với một số công thức nấu ăn nồi mì!

Sợ không! Trên bếp, trong lò nướng, hoặc crockpot, những bữa ăn hiệu quả sử dụng chất lỏng trong công thức nấu mì ống. Ngoài tiền thưởng tiết kiệm thời gian, tôi cảm thấy rằng mì ống thực sự có vị ngon hơn theo cách này. Trong khi nó nấu ăn, nó hấp thụ hương vị từ phần còn lại của các thành phần.

Các kết cấu cũng sẽ có một chút khác nhau - thêm al dente, nghĩa đen "để răng", vững chắc hơn và dai, cách người Ý thích. Nhưng có một báo trước; những công thức nấu ăn trên bếp hoặc trong crockpot cần khuấy. Một số, chẳng hạn như Skillet Spaghetti, cần khuấy liên tục. Đó là mức giá bạn phải trả cho sự tiện lợi. Nhưng tôi nghĩ nó rất thỏa mãn khi xem mì ống mềm dần và hấp thụ chất lỏng, trở nên mềm và hoàn hảo khi nó nấu trong nước sốt.

Nếu bạn là một người ăn thịt carb thấp, bạn vẫn có thể có mì ống. Hãy tìm các loại ngũ cốc nguyên hạt hiện đang có mặt trên thị trường. Ronzoni, thương hiệu yêu thích của tôi, cung cấp toàn bộ mì ống thơm ngon, bổ dưỡng và đầy carbohydrate phức tạp (carbs tốt).

Các món mì ống như mì spaghetti, món hầm với orzo, súp crockpot và bếp lasagna rất nhẹ nhàng và an ủi; lý tưởng cho một đêm mùa đông lạnh.

Nước sốt cà chua phong phú, thịt mềm, và pho mát mặn và hấp dẫn pha trộn với sự nhất quán mì hoàn hảo để sản xuất một bữa tiệc. Chỉ cần thêm một số bánh mì giòn và một món salad giòn, và bạn có một bữa ăn tuyệt vời trong vài phút.

Một số các công thức nấu ăn thậm chí nấu ăn trong crockpot! Khi nấu mì ống trong nồi nấu chậm, bạn phải quan sát cẩn thận. Mì ống thường được thêm vào cuối thời gian nấu. Hãy nếm thử nó để thức ăn được phục vụ khi mì ống được làm hoàn hảo.

Chuyển đến trang tiếp theo để tải các công thức nấu ăn!

Thực hiện theo các hướng dẫn cẩn thận trong những công thức nấu ăn một nồi mì ống. Đặc biệt chú ý đến lượng chất lỏng được sử dụng, và để che phủ và phát hiện hướng dẫn. Một số công thức nấu ăn đòi hỏi nhiều khuấy trong thời gian nấu, trong khi những người khác sẽ vui vẻ tự nấu ăn để hoàn thiện.

Cảm thấy tự do để thay thế các thành phần theo sở thích của bạn và gia đình của bạn. Các món thịt thường có thể được chế biến từ hải sản.

Rau hầu như luôn luôn thay thế được. Cũng thích thử nghiệm với hương vị và kết cấu mới. Pasta rất quen thuộc và đáng tin cậy, bạn có thể giới thiệu một số nguyên liệu mới cho gia đình bạn trong những món ăn này, mà không làm dấy lên sự nghi ngờ. Các loại mì ống khác nhau cũng có thể được thay thế, đảm bảo rằng mì ống bạn thay thế có cùng kích thước và hình dạng như được chỉ định trong công thức.

Như một hướng dẫn chung, mì ống nhỏ bao gồm penne, vỏ, macaroni khuỷu tay, orzo và rotini. Các loại mì ống vừa gồm farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, bánh xe toa xe và malfalda. Long pastas là fettuccine, mì ống, mì ống và bún. Vui chơi sáng tạo với hàng ngàn loại mì ống và những công thức nấu ăn dễ dàng, ngon miệng này!

One Pot Pasta Bí quyết