Đây là một jambalaya nồi nấu chậm ngon, một sự kết hợp của gà, xúc xích, gạo, cà chua và tôm. Cơm và tôm chín được thêm vào ngay trước khi món ăn nấu xong.
Sử dụng xúc xích sốt cay và xúc xích hoặc xúc xích nhẹ hơn của Ba Lan trong công thức. Hoặc sử dụng nhiều loại xúc xích hun khói khác, chẳng hạn như gà hoặc gà tây.
Bởi vì nó có chứa cà chua, đây là một jambalaya Creole hơn Cajun. Gạo được nấu chín riêng để đảm bảo nó được nấu chín hoàn hảo; nấu một ngày trước nếu bạn muốn. Cảm thấy tự do để thay đổi các loại rau một chút cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Ham cũng là một bổ sung tốt, hoặc sử dụng gà tây thay vì gà.
Những gì bạn cần
- 1 pound ức gà (hoặc gọt, không xương, cắt thành hình khối 1 inch)
- 8 giống beo
- xúc xích hun khói (thái lát)
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 xương sườn cần tây (thái lát)
- 1 ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 1 cái ly
- canh gà
- 1/2 chén rượu vang trắng khô
- 2 muỗng cà phê khô oregano
- 2 muỗng cà phê khô mùi tây
- 2 muỗng cà phê
- gia vị Cajun
- 1 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 pound tôm , nấu chín
- 2 tách
- gạo hạt dài , nấu chín
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp thịt gà, xúc xích, ớt chuông xắt nhỏ và hành tây xắt nhỏ trong đĩa crockery của nồi nấu chậm. Thêm cà chua, nước dùng gà, rượu vang, rau oregano, rau mùi tây, gia vị Cajun và tiêu; khuấy động nhẹ nhàng.
- Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ, hoặc cao trong 3 đến 4 giờ.
- Khoảng 20 đến 30 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, thêm tôm đã nấu chín và cơm đã nấu chín nóng; nhiệt triệt để.
- Phục vụ món ăn với bánh mì Pháp hoặc bánh ngô giòn.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 420 |
Tổng số chất béo | 15 g |
Chất béo bão hòa | 5 g |
Chất béo không bão hòa | 6 g |
Cholesterol | 176 mg |
Natri | 635 mg |
Carbohydrates | 32 g |
Chất xơ | 4 g |
Chất đạm | 35 g |