Phục vụ món lasagna rau này với salad Caesar và bánh mì tỏi.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 chén ớt xanh thái hạt lựu
- 1/2 chén ớt đỏ
- 1/2 chén zucchini thái hạt lựu
- 8 giống beo. nấm thái lát
- 2 bình 26 ounce nước sốt mì spaghetti hoặc 6 chén nước sốt spaghetti tự làm
- muối kosher và hạt tiêu đen để nếm
- Phô mai roxotta roxotta 15 ounce
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 1 tách vụn
- asiago cheese
- 12 mì lasagna nướng sẵn, như Ronzoni hoặc Barilla
- 1 chén pho mát Parmesan
- 2 chén vụn
- Phô mai mozzarella
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 độ F.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn (12 hoặc 14 inch) trên lửa vừa. Thêm hành, tỏi và ớt. Xào vài phút cho đến khi rau bắt đầu mềm.
- Thêm zucchini và nấm. Xào thêm 2-3 phút nữa cho đến khi rau đã nhả hết nước. Khuấy sốt spaghetti.
- Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và để nước sốt sôi khoảng 7-10 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Trong một bát vừa, trộn phô mai ricotta, trứng và pho mát asiago với nhau. Để qua một bên.
- Thìa khoảng 3/4 chén nước sốt rau vào đáy chảo 9 x 13. Top với bốn mì lasagna, đi ngang. Không sao nếu chúng chồng lên nhau. Đầu với 1/2 hỗn hợp ricotta, phô mai Parmesan và 1/3 nước sốt.
- Đầu với bốn món mì lasagna, hỗn hợp ricotta còn lại, 1 chén phô mai mozzarella thái nhỏ và 1/3 nước sốt. Đầu với mì lasagna còn lại và sốt spaghetti còn lại. Rắc mozzarella còn lại lên sốt spaghetti.
- Phủ bằng giấy nhôm và nướng 30 phút. Hủy bỏ lá, và nướng thêm 10-20 phút cho đến khi vàng và sôi nổi. Hãy để rau lasagna nghỉ ngơi 15 phút trước khi cắt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1459 |
| Tổng số chất béo | 50g |
| Chất béo bão hòa | 25 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 344 mg |
| Natri | 6,952 mg |
| Carbohydrates | 146 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 103 g |