Hầu hết mọi người sử dụng thuật ngữ "sô cô la nóng" và " ca cao nóng " thay thế cho nhau vì chúng đều nóng và sô cô la, nhưng chúng không hoàn toàn giống nhau.
Về mặt kỹ thuật, ca cao nóng và sô cô la nóng là hai loại đồ uống rất khác nhau. Ca cao nóng đến từ bột, trong khi sô cô la nóng (một lần nữa, về mặt kỹ thuật nói) những gì nhiều người gọi là "uống sô cô la" hoặc "nhấm nháp sô cô la", được làm từ những miếng nhỏ của sô cô la hoặc viên sô cô la nhỏ được nấu chảy (chậm và cẩn thận) và sau đó trộn với sữa, kem hoặc nước.
Sô cô la nóng thật sự có xu hướng đậm đặc hơn và phong phú hơn so với người họ hàng bột của nó, và thú vị đủ, một số người Mỹ bị đẩy lùi bởi đồ uống châu Âu này bởi vì nó rất phong phú. Tuy nhiên, điều này cũng có thể là do thực tế là người châu Âu thường uống một lượng nhỏ đồ uống.
Ca cao và Sô cô la: Tất cả trong tên
Trong khi cả cacao nóng và sôcôla nóng đều chứa sô cô la làm thành phần chính, thì quá trình làm sô cô la nóng uống so với việc làm ca cao nóng là hoàn toàn khác nhau. Tất cả những gì cần để làm một cốc cacao nóng là một ít nước nóng hoặc sữa hấp và một hộp chứa đầy bột ca cao hoặc hỗn hợp sô cô la nóng (thường chứa đường và các loại gia vị khác).
Uống sô cô la, mặt khác, có thể được thực hiện trong nhiều cách khác nhau bằng cách sử dụng một loạt các thành phần chocolatey khác nhau. Xem hướng dẫn này để làm sô cô la uống để có giải thích chi tiết về cách thức hoạt động của quy trình, nhưng về cơ bản đòi hỏi phải từ từ làm tan chảy sô cô la, thêm sữa hoặc kem và đường, và phục vụ nó nóng sau ít hơn một giờ chuẩn bị thời gian.
Uống sô cô la ngày càng có sẵn ở các thành phố của Mỹ, nhưng bạn sẽ mong đợi uống sô cô la với số lượng nhỏ hơn nhiều so với ca cao nóng được phục vụ.
Biết sự khác biệt: Kiểm tra nhãn
Đối với hầu hết các phần, bạn sẽ không thể tìm thấy bộ sô cô la nóng thực sự ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở Hoa Kỳ, nhưng ngay cả khi bạn thấy "sô cô la nóng" được in trên nhãn cho ca cao bột, bạn không thực sự mua sô cô la nóng thật.
Thay vào đó, bạn sẽ mua một hỗn hợp ca cao nóng đổi tên thành sô cô la nóng, thường sẽ chứa bột ca cao, đường và một số loại sữa mất nước và có vị ngọt và nhẹ trong cơ thể. Mặc dù đôi khi có thể chứa các loại gia vị khác như vani hoặc quế xay để cho nó thêm một cú đá, bạn có thể nhận ra các thương hiệu như Swiss Miss, Nestlé, và Ghirardelli trong số những sản phẩm pha chế đồ uống đóng gói sẵn này.
Mặt khác, sô cô la nóng phải được mua như sôcôla riêng lẻ và tan chảy trên bếp nấu ăn hoặc bề mặt nấu ăn khác để bắt đầu quá trình làm một tách sô cô la giàu có, kem uống. Mặc dù một số cửa hàng đặc sản có thể bán các gói quà tặng bao gồm tất cả sô cô la và hướng dẫn bạn sẽ cần làm sô cô la nóng, bạn nên chọn ra thương hiệu sô cô la yêu thích của mình và tự làm theo công thức trực tuyến.