Brunoise

Định nghĩa: Một dao cắt cơ bản đo 1/8 inch × 1/8 inch × 1/8 inch.

Cách phát âm: BROON-wahz

Ví dụ:

Knife Cuts Photo Gallery

Dao cắt nhiều hơn:

• Xúc xắc lớn
• Batonnet
• Dice trung bình
• Allumette
• Xúc xắc nhỏ
• Julienne
• Fine Julienne
• Ngà

Trang dao cắt chính