Batonnet

Định nghĩa: Dao cắt cơ bản đo ½ inch × ½ inch × 2½-3 inch.

Cách phát âm: bah-tow-NAY

Ví dụ:

Knife Cuts Photo Gallery

Dao cắt nhiều hơn:

• Xúc xắc lớn
• Dice trung bình
• Allumette
• Xúc xắc nhỏ
• Julienne
• Brunoise
• Fine Julienne
• Ngà

Trang dao cắt chính