Một thợ pha cà phê là một người chuẩn bị và (nói chung,) phục vụ đồ uống cà phê espresso . Tại Hoa Kỳ, thuật ngữ barista cũng thường được áp dụng cho nhân viên quán cà phê chuẩn bị cả cà phê espresso và đồ uống cà phê thông thường. Mặc dù thuật ngữ barista kỹ thuật áp dụng cho những người đã được đào tạo chuyên nghiệp trong việc chuẩn bị cà phê espresso, nó cũng có thể được sử dụng để mô tả bất cứ ai có kỹ năng cao trong việc pha cà phê espresso và cà phê espresso (như cà phê và cà phê cappuccino ).
Từ barista có nguồn gốc ở Ý, nơi nó có nghĩa là một "bartender" người phục vụ đồ uống có cồn và không cồn, bao gồm cà phê và đồ uống espresso . Thuật ngữ này là giới tính trung lập khi số ít. Trong tiếng Anh, đó là giới tính trung lập khi số ít hoặc số nhiều (baristas), nhưng bằng tiếng Ý, nó là giới tính cụ thể khi số nhiều "nam giới", có nghĩa là "barmen" hoặc "bartender" hoặc nữ "bariste", có nghĩa là "barmaids".
Barista Mô tả công việc
Nói chung, các nghệ sĩ làm việc trong quán cà phê, quán cà phê hoặc quán cà phê hoạt động máy pha cà phê espresso (thay vì máy pha cà phê espresso ). Trong khi công việc của họ nghe có vẻ đơn giản, các máy pha cà phê espresso có nhiều khó khăn. Một số là hướng dẫn sử dụng và đòi hỏi kỹ năng, đào tạo và khả năng thích ứng với sắc thái của từng mẻ cà phê, thời tiết trong ngày, sở thích của người uống, v.v. Trong khi các máy khác là "siêu tự động", không yêu cầu quá tải và nhấn nút.
Để biết thêm thông tin về cách các baristas làm việc với các máy phức tạp hơn, hãy xem hướng dẫn này để chuẩn bị các bức ảnh espresso .
Ngoài việc pha espresso, baristas còn có bọt, bọt và sữa hơi để tạo ra một loạt các đồ uống có pha cà phê espresso và chuẩn bị đồ uống cà phê, như báo chí Pháp, đổ qua và pha cà phê nhỏ giọt.
Đó là công việc của một thợ pha cà phê để biết sự khác biệt giữa đồ uống như Cortado được làm bằng các bộ phận bằng nhau sữa đặc để pha cà phê espresso và một màu trắng phẳng là phần bằng nhau hấp và sữa kết cấu và espresso.
Barista Training & Expertise
Trong khi có thể cho một thợ pha cà phê để có được kỹ năng công việc của họ bằng cách tham dự các khóa học đào tạo barista, họ thường được học về công việc từ các nhân viên lâu năm. Nhiều baristas rất tự hào về kỹ năng của họ và dành nhiều năm mài giũa kỹ thuật cụ thể để chế tạo đồ uống hoàn hảo. Xu hướng ám ảnh này để cải thiện nghề của một người đã dẫn đến các cuộc thi barista địa phương và quốc tế. Mặc dù cuộc thi barista chính thức có nguồn gốc ở Na Uy, cuộc thi barista nổi tiếng và được kính trọng nhất hiện nay là Giải vô địch Barista Thế giới (hay WBC), giống như Thế vận hội, được đặt tại một quốc gia mới mỗi năm.
Ngoài kỹ năng tự chuẩn bị các bức ảnh espresso và đồ uống pha cà phê, một số nghệ sĩ được biết đến với các chuyên ngành như nghệ thuật pha cà phê , rang cà phê , kiến thức cà phê chuyên sâu hoặc cà phê pha chế lạnh . Có lẽ bạn thường thấy lá hoặc trái tim trên sữa và đồ uống cà phê. Sự tinh tế của sự sáng tạo này không dễ như vẻ bề ngoài.
Nó đòi hỏi đổ sữa theo cách như vậy khi nó tăng lên bề mặt nó tạo thành một thiết kế đặc biệt.
Ý nghĩa khác của "Barista"
Ngoài một người pha cà phê và đồ uống có liên quan, nghệ sĩ barista còn có thể tham khảo Tạp chí Barista , quán cà phê Barista PDX ở thành phố yêu thích cà phê Portland, Oregon, Barista Prima Coffeehouse K-Cup và chuỗi cà phê Barista India ( một công ty Lavazza).