Bàn chải trong nhà bếp phục vụ vô số mục đích: họ có thể rửa trứng hoặc tráng men trên bánh ngọt trước khi nướng, phủ một miếng bánh mì với dầu hoặc bơ tan chảy cho các loại crostini, hoặc thịt baste với nước xốt chảo hoặc nước xốt. Bạn có thể sử dụng chúng để đánh tan vụn bánh từ một chiếc bánh trước khi phủ sương hoặc để làm sốt bánh pizza lên bột. Bàn chải nhỏ cũng có thể được sử dụng để áp dụng nước hoặc trứng rửa như một con dấu để các cạnh của bột cho ravioli, bánh bao, và doanh thu. Bạn nên có một vài bàn chải khác nhau trong tiết mục của bạn, giữ những cái được sử dụng cho các ứng dụng ngọt và mặn riêng biệt ... sau khi tất cả, bạn sẽ không muốn bánh ngọt ngọt ngào của bạn hương vị như nước xốt garcicky bạn sử dụng cho gà đêm qua, phải không?
Hãy ghi nhớ những mẹo này trong khi chọn bàn chải bánh và bàn chải cho nhà bếp của bạn:
- Bàn chải silicon có thể làm sạch dễ dàng, nhưng tốt nhất là dùng nước sốt dày hơn, chẳng hạn như nước sốt thịt nướng.
- Các chất lỏng mỏng như dầu ô liu, nước xốt bơ hoặc bơ sẽ có ứng dụng tốt hơn với bàn chải kiểu cọ vẽ có lông mịn hơn, chẳng hạn như lông heo rừng tự nhiên hoặc phiên bản tổng hợp.
- Một số bàn chải, chẳng hạn như những bàn chải có lông bằng silicon, là máy rửa chén an toàn.
- Bàn chải kiểu cọ vẽ (tức là lông heo rừng tự nhiên), đặc biệt là những bàn chải có tay cầm bằng gỗ, nên được rửa bằng tay; làm việc chất tẩy rửa lỏng và nước ấm vào lông, rửa sạch, bóp nước dư thừa từ lông, và không khí khô, lông bên lên, trong một ly nhỏ. Hãy nhớ rằng lông tự nhiên có thể đổ, và cần phải được thay thế cuối cùng khi lông được xây dựng dư lượng.
- Một số bàn chải là tự basting, với một xử lý rỗng có thể được lấp đầy với nước sốt của bạn basting. Trong khi chúng rất tiện lợi, chúng có thể khó khăn hơn để làm sạch và kiểm soát lượng chất lỏng được sử dụng, hơn là bàn chải thông thường.
- Giữ bàn chải của bạn được sử dụng cho các ứng dụng ngọt và mặn riêng biệt bằng cách ghi nhãn chúng với một điểm đánh dấu vĩnh viễn.
Hãy xem nhiều loại bàn chải nấu ăn có sẵn cho mọi nhu cầu.
01/05
Mastrad BasterPriceGrabber Bàn chải có lông silicon này có một mục đích hai trong một. Bạn có thể sử dụng nó chỉ như một bàn chải cho marinades, hoặc bạn có thể sử dụng các tính năng baster để kéo lên các loại nước ép từ một chảo hoặc rang xay, sau đó phát hành chúng thông qua các bristles để baste. Các cơ sở là bằng phẳng để nó đứng lên trên riêng của mình trên một countertop, loại bỏ messes.
02 trên 05
Bàn chải Pastry Boar-BristlePriceGrabber Các lông lợn rừng cỡ 2 inch rộng rãi là tốt nhất cho các công việc rộng lớn hơn như nướng bánh hoặc nướng bánh lớn hơn với trứng rửa. Tay cầm bằng gỗ và lông được gia cố bằng băng nhựa. Bàn chải này phải được rửa tay.
03 trên 05
Bàn chải nướng Elizabeth KarmelPriceGrabber Tay cầm dài 14 inch của bàn chải này có một góc, điều này thật tuyệt vời cho việc nướng thức ăn trên bàn nướng hoặc chạm sâu vào lò nướng để nướng bánh. Lông là silicone chịu nhiệt, và bàn chải là máy rửa chén an toàn.
04/05
Bàn chải bánh ngọt RoslePriceGrabber Kích thước 1,4-inch của bàn chải bánh ngọt này là lý tưởng cho việc áp dụng một men hoặc rửa để tinh tế, bánh ngọt cá nhân và bánh. Các lông tự nhiên được cắt thành đường cong để có độ phủ chính xác hơn và được bọc bằng nhựa. Tay cầm là dây thép không gỉ, được định hình trong vòng lặp treo. Phần tốt nhất là, đầu lông có thể được thay thế hoặc thay thế (đầu bổ sung được bán riêng) cho các ứng dụng ngọt và mặn.
05/05
Nồi và bàn chải nước sốt FarberwareẢnh từ Amazon Bàn chải có lông silicon này đi kèm với một nồi nhỏ, chỉ cần kích thước phù hợp để làm bơ tan chảy hoặc làm nước sốt thịt nướng. Bàn chải có tay cầm bằng thép không gỉ với một vòng treo, và nồi là thép không gỉ với lớp phủ không dính. Nó đo đường kính 4 1/2 inch.