Hai cách tuyệt vời để Peel hạt dẻ
Hạt dẻ không phải là quá khó khăn để crack, như khó khăn để bóc vỏ. Vỏ của chúng mềm hơn và dễ uốn hơn các loại hạt cây khác, nhưng điều đó có nghĩa là bất kỳ "nứt" nào đều không hoạt động tốt. Thêm vào đó, họ có một làn da lông dưới vỏ của họ mà bám vào một cái gì đó khủng khiếp đến hạt dẻ ăn được ngọt ngào và dịu dàng bên dưới, một thực tế trở nên tồi tệ hơn bởi kết cấu giống nhau, gấp lại, giống như não của phần ăn được của hạt.
Vậy làm thế nào để tiến hành? Nấu các hạt dẻ đầu tiên, và sau đó giữ cho chúng ấm áp để da bướng bỉnh không tái bám vào đai ốc khi nó nguội đi.
Có hai cách chính để chuẩn bị hạt dẻ để vỏ của họ và da lông icky đi ra với tối thiểu của fuss: rang chúng hoặc hấp chúng.
Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ cần phải cắt "x" hoặc ít nhất là "y" vào vỏ hạt dẻ . Điều này sẽ cho phép vỏ nới lỏng chính nó từ hạt khi nó nấu ăn.
Làm thế nào để rang hạt dẻ để bóc chúng
Làm nóng lò đến 400F. Trong khi lò nóng, cắt "x" trong vỏ hạt dẻ. Đặt hạt dẻ chuẩn bị trong một chảo rang hoặc trên một tấm nướng bánh, và nấu chúng cho đến khi vỏ kéo ra ngoài và các hạt mềm, khoảng 30 phút.
Làm thế nào để hạt dẻ hơi để Peel Them
Mang theo một hoặc nhiều nước trong một cái chảo lớn, đặt hạt dẻ đã chuẩn bị (vỏ đã cắt) trong một cái giỏ hấp và đặt giỏ hấp lên trên nước sôi. Đậy nắp nồi và hấp cho hạt dẻ cho đến khi vỏ sò ra và các hạt bên trong mềm để cắn (hoặc đến một cây tăm bị mắc kẹt trong các trung tâm của chúng), khoảng 20 phút.
Làm thế nào để Peel hạt dẻ hấp hoặc hấp
Tuy nhiên bạn đã nấu chín chúng, bạn sẽ tiến hành theo cùng một cách ngay bây giờ. Bọc hạt dẻ nướng hoặc hấp trong một chiếc khăn nhà bếp sạch sẽ để giữ cho chúng ấm - nó sẽ làm cho chúng dễ dàng hơn để bóc vỏ. Ngay sau khi chúng đủ mát để xử lý, hãy lấy một chỗ ngồi và lột vỏ.
Kéo và bóc vỏ ra, chắc chắn cũng lấy ra khỏi da giữa vỏ và hạt dẻ.
Khi bạn hoàn thành, bạn muốn một đống hạt dẻ màu vàng-trắng (và một trong những vỏ sò và da sẫm màu).
Đó là một nếp nhăn giữa các hạt dẻ quá nóng để xử lý đủ lâu để bóc vỏ chúng, và làm mát rất nhiều mà da dường như co lại trên các loại hạt một lần nữa. Đó là lý do tại sao gói chúng trong một chiếc khăn là chìa khóa. Nếu chúng nguội đi quá nhiều, nghĩa là, nếu bạn thấy chúng trở nên phức tạp hơn khi bóc vỏ khi bạn đi, bạn có thể bật chúng trở lại trong lò nướng hoặc nồi hấp trong vài phút để làm ấm chúng. Bạn cũng có thể lò vi sóng chúng trong một hoặc hai phút cho một hiệu ứng tương tự, nhưng biết rằng hạt dẻ vi ba có xu hướng mất một số kết cấu dịu dàng của họ và làm cứng khó chịu.
Làm thế nào để sử dụng hạt dẻ vỏ
Một cách yêu thích để ăn hạt dẻ chỉ đơn giản là bạn bóc vỏ chúng! Đó là một hoạt động nhóm vui vẻ để ngồi và lột hạt dẻ sau bữa tối, coi chúng như một món tráng miệng bình thường.
Hạt dẻ cũng ngon xắt nhỏ và thêm vào nhồi hoặc thay đồ, làm thành kẹo hoặc được sử dụng trong món tráng miệng , hoặc quay vào một món súp phong phú.