Công thức Hungary cho hạt dẻ hoặc gesztenyepüré được gọi là Mont Blanc ở Pháp và là một món tráng miệng phổ biến ở Hungary khi được làm ngọt và ăn kèm với kem tươi. Nó có nguồn gốc ở Ý khoảng 1475 và ban đầu có màu vàng vì hạt dẻ đã được ngâm. Ngày nay, hạt dẻ ngọt có vị ngọt đôi khi được kết hợp với sô cô la hoặc bột cacao và rượu rum. Trong khi phần nào của một hương vị có được, hạt dẻ được phổ biến rộng rãi trên bảng ở nhiều châu Âu và Nhật Bản. Bạn có thể làm cho hạt dẻ của riêng bạn purée cho công thức này, hoặc sử dụng đóng hộp gesztenyepüré.
Những gì bạn cần
- 31,75 ounce hạt dẻ ngọt (hoặc gesztenyepüré hoặc công thức tăng gấp đôi)
- bột nhuyễn hạt dẻ tự chế )
- 4 muỗng canh đường (bánh kẹo, hoặc ít hơn hoặc nhiều hơn để nếm)
- 1 muỗng canh rượu rum tối
- 1 chén kem whipping nặng (đánh với 2 muỗng canh)
- Tùy chọn: bột cacao (để nếm)
- Trang trí: anh đào maraschino dài
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, trộn với hạt dẻ nghiền, đường và bánh kẹo. Cho hỗn hợp vào một phần chín và phần ra thành các món ăn phục vụ, xoay nếu có thể.
- Đầu với kem, bột ca cao, và anh đào, nếu sử dụng. Làm lạnh bất kỳ thức ăn dư thừa nào.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 734 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 576 mg |
| Carbohydrates | 104 g |
| Chất xơ | 43 g |
| Chất đạm | 66 g |