Dâu tây là gì?

Dâu tây thực sự phát triển trên cây chứ không phải là bụi cây rất nhiều trẻ em hát về. Cây mọc nhanh và sinh ra một lượng lớn quả mỗi mùa. Có một số màu sắc của mulberries từ một màu đỏ đậm đến trắng. Sự đa dạng màu trắng ngày càng phổ biến như một siêu thực phẩm được bán trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Lá của cây dâu tằm được sử dụng làm thức ăn cho tằm.

Dâu tây là gì?

Dâu tây được biết là thực vật như morus, một chi thực vật có hoa trong họ Moraceae, bao gồm 10 - 16 loài cây rụng lá thường được gọi là mulberries, phát triển ôn đới đến các vùng nhiệt đới trên toàn thế giới.

Các loại dâu tằm phổ biến nhất là dâu tằm, dâu tằm, và dâu tằm của Mỹ còn được gọi là dâu tằm đỏ. Dâu tằm màu trắng có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng có thể được tìm thấy ở mỗi 48 tiểu bang lân cận ở Mỹ. Nó phát triển giống như cỏ dại và đang dần thay thế cây dâu tằm màu đỏ. Cây dâu tằm trắng được đưa vào Mỹ để hỗ trợ ngành tằm vì nó là thức ăn duy nhất cho tằm. Dâu tằm đỏ hoặc Mỹ có nguồn gốc từ miền đông Hoa Kỳ. Dâu đen có nguồn gốc từ Tây Á và đã được trồng cho các loại trái cây của mình ở châu Âu kể từ trước thời La Mã.

Giá trị dinh dưỡng của dâu

Dâu tây thực sự là một nguồn protein thực phẩm tươi sống , một loại hiếm trong vương quốc trái cây. Chúng cũng là một nguồn magiê, kali, riboflavin, sắt, canxi, vitamin C và chất xơ tốt. Một trong những tài sản sức khỏe lớn nhất của dâu tằm là nồng độ resveratrol cao, một chất chống oxy hóa hiện đang được nghiên cứu về tác dụng của nó đối với sức khỏe tim mạch.

Một loại trái cây cổ xưa của châu Á, dâu tằm được trưng bày trong văn hóa dân gian dược phẩm như một phương thuốc cho bệnh giun kim, mất ngủ, viêm khớp và sán dây.

Sử dụng cho dâu tây trong thực phẩm

Nếu bạn sống trong một khí hậu ấm áp và đủ may mắn để có cây dâu tằm, bạn có thể thưởng thức chúng tươi mát trên cây. Hoàn hảo cho người ăn thực phẩm sống ! Đây là cách chúng có giá trị dinh dưỡng quan trọng nhất cũng như ngon.

Họ làm, tuy nhiên, phát triển trong sự phong phú tuyệt vời như vậy mà bạn sẽ cần phải tìm cách sử dụng khác cho họ vì họ sẽ chỉ giữ cho một vài ngày sau khi chọn. Sử dụng phổ biến và được yêu thích nhất cho mulberries bao gồm mứt, thạch, đóng băng để sử dụng sau này, smoothies , bánh kếp, nước sốt tráng miệng , cobbler, và rượu dâu.

Đối với các loại dâu khô được tìm thấy trong các cửa hàng, chúng rất tốt trong sinh tố, hỗn hợp đường , bột yến mạch , granola, và, tất nhiên, phải ra khỏi túi như một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng hoặc buổi chiều. Nếu bạn đang tìm kiếm để đáp ứng răng ngọt ngào của bạn, bánh dâu tằm và thậm chí kem là một cách ngọt ngào để sử dụng tất cả lên.