Những miếng thịt gà cay này là tuyệt vời cho một bữa ăn hàng ngày hoặc làm cho họ cho một bữa tiệc tailgating, cuộc tụ tập trò chơi cuối tuần, hoặc dã ngoại. Phục vụ những miếng thịt gà ngon này với sốt mayonnaise , sốt trâu, hoặc phô mai xanh hoặc trang trại.
Sử dụng một nồi chiên sâu hoặc chiên trên bếp bằng cách sử dụng một nhiệt kế chất béo sâu.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 pound
- ức gà không xương (không có da)
- 1 1/2 chén bơ
- 1/2 chén nước sốt cánh Trâu (hoặc 1/4 đến 1/2 chén nước sốt nóng tương tự, chẳng hạn như Texas Pete hoặc Franks)
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 2 chén bột đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê khô oregano
- 2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột ớt ngọt
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay tươi
- 1 chai dầu thực vật để chiên
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt vú gà thành các dải 1 inch, dài khoảng 3 đến 4 inch.
- Trong một cái bát, đánh cùng với bơ, nước sốt nóng hoặc nước sốt cánh, và bột tỏi.
- Đặt các miếng thịt gà trong hỗn hợp bơ sữa. Che và để lạnh trong khoảng 2 giờ hoặc qua đêm.
- Trong một bát lớn hoặc đĩa bánh nông, kết hợp bột mì, rau oregano, bột tỏi, ớt bột tiêu, ớt cayenne, muối và tiêu đen xay.
- Lấy miếng thịt gà ra khỏi nước xốt, lắc hết phần thừa. Phủ từng mảnh bằng hỗn hợp bột, sắp xếp chúng trong một lớp duy nhất trên tấm nướng.
- Nhúng từng dải gà một lần nữa trong hỗn hợp bơ, sau đó phủ lại với hỗn hợp bột. Loại bỏ hỗn hợp bơ còn lại.
- Trong một cái chảo lớn hoặc chảo xào sâu, hâm nóng dầu thực vật đến 365 °. Chiên các miếng thịt gà theo từng mẻ nhỏ, nấu trong 3 đến 4 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Hủy bỏ để khăn giấy để thoát. Lặp lại với các dải gà còn lại.
Phục vụ từ 4 đến 6.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 444 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Natri | 905 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 39 g |