Cà ri thịt bò xay dễ dàng này được nấu trong một chảo, mì và tất cả. Không chỉ là một công thức dễ dàng và ngân sách thân thiện, có ít lộn xộn để làm sạch.
Thịt bò stroganoff có nguồn gốc ở Nga, nhưng nó đã trở thành một món ăn phổ biến ở Mỹ và trên toàn thế giới. Nó về cơ bản là một món ăn của thịt bò và kem chua, và có rất nhiều biến thể. Nó thường được làm bằng thịt bò và nấm xay và đôi khi ớt bột được thêm vào món ăn. Nguồn gốc của tên không rõ ràng, nhưng nó có thể xuất phát từ họ của họ.
Sử dụng một chảo sâu hoặc lò Hà Lan để làm cho thịt bò stroganoff. Tôi khuyên bạn nên dùng thịt bò xay nạc, nhưng nếu thịt bò của bạn có nhiều chất béo, hãy tiêu hao càng nhiều càng tốt khi bạn đã chín vàng. Ngoài ra, vì muối trong món ăn đặc trong công thức đặc biệt này, tôi thêm muối ngay trước khi hỗn hợp nước sốt được thực hiện.
Tôi đã được ra khỏi mì trung bình, vì vậy tôi sử dụng mì ngon trong món ăn hình. Nó là rất tốt!
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1/4 chén hành lá thái lát
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 8 ounces nấm (thái lát tươi)
- Chuck mặt đất 1 pound
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh rượu vang đỏ (hoặc dùng nước dùng hoặc nước)
- 1 có thể (10 1/2 ounce) consomme ngưng tụ
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 4 ounces mì trứng vừa (chưa nấu chín)
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1 chén kem chua
- Trang trí: rau mùi tây thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Đun bơ trong chảo lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa. Thêm hành lá, tỏi và nấm. Nấu, khuấy đều, cho đến khi nấm mềm. Thêm thịt bò xay và tiếp tục nấu, bẻ và khuấy, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng nữa.
Kết hợp nước cốt chanh, rượu vang, đồ ăn và tiêu đen xay. Thêm vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa, phát hiện, trong 15 phút.
Thêm mì chưa nấu vào chảo. Đậy chảo và nấu từ 5 đến 10 phút, hoặc cho đến khi mì mềm. Kiểm tra bao bì mì cho thời gian nấu được khuyến nghị. Hương vị và mùa với muối, khi cần thiết.
Trộn trong kem chua và sau đó nóng qua, nhưng không đun sôi.
Rắc với rau mùi tây thái nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Mẹo chuyên gia
- Thịt bò cũng có thể được phục vụ với khoai tây nghiền hoặc luộc, gạo hoặc súp lơ kem. Hoặc sử dụng hỗn hợp thịt như là một điền cho khoai tây nhồi nướng hoặc trong crepes.
- Hãy bỏ qua nấm trong đĩa.
Bạn cũng có thể thích
Thịt bò Stroganoff nhanh chóng và dễ dàng với mì
Hamburger Stroganoff Với Kem Bacon và Sour
Crescent Beef Stroganoff Nướng
Skillet Beef Stroganoff với nấm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 558 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Natri | 604 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 29 g |