Công thức bánh mì thịt ngon và đơn giản này rất phù hợp cho bữa tối Chủ Nhật. Cảm thấy tự do để sử dụng nước sốt cà chua đồng bằng để đầu món ăn này, hoặc, nếu bạn đang cảm thấy một chút mạo hiểm, làm cho đứng đầu tùy chọn. Đối với một bữa ăn ngon, phục vụ các bánh mì thịt với khoai tây nghiền và đậu Hà Lan và cà rốt hoặc các loại rau yêu thích của bạn.
Lưu ý : Hương vị của thịt bò xay nạc 85 phần trăm là tốt, nhưng 90 phần trăm nạc cũng sẽ tốt. Nướng bánh mì thịt trong chảo thịt viên đặc sản hoặc trên giá đỡ sẽ giúp tiêu hao một số chất béo dư thừa. Nếu bạn không có, bạn có thể làm một ổ bánh mì dạng tự do trên một tấm nướng bánh có lót giấy lót lá hoặc chảo nướng 9-by-13-by-2-inch.
Những gì bạn cần
- Đối với Men / Topping tùy chọn:
- 4 muỗng canh
- sốt cà chua
- 4 muỗng canh xi-rô cây thích (hoặc mật ong)
- 2 muỗng canh Dijon (hoặc mù tạt tương tự)
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- Đối với Meatloaf:
- 2 kg thịt bò xay
- 2 lớn
- trứng (đánh nhẹ)
- 1/2 cốc sữa
- 1 chén khô mịn
- breadcrumbs (đồng bằng)
- 2 muỗng canh hành lá bằm khô (hoặc 1/2 chén hành tây tươi băm nhỏ)
- 1 1/2 muỗng cà phê
- burger gia vị (hoặc 1 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay)
- 1/2 chén sốt cà chua (cộng thêm cho topping, nếu muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Phun một ổ bánh mì 9-by-5-by-3-inch với phun nấu ăn không dính và đặt sang một bên.
- Nếu sử dụng lớp phủ tùy chọn, trong một bát nhỏ, kết hợp 4 muỗng canh nước sốt cà chua, xirô phong, mù tạt và Worcestershire cho đến khi trộn đều. Để qua một bên.
- Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, trứng, sữa, bánh mì vụn, hành tây, gia vị và 1/2 chén cà chua. Trộn đều cho đến khi trộn đều và gói vào chảo đã chuẩn bị.
- Nướng bánh mì thịt trong 1 giờ và 10 phút. Cẩn thận xả hết lượng chất béo dư thừa và sau đó lên trên ổ bánh mì với hỗn hợp đứng đầu tùy chọn hoặc khoảng 4 muỗng canh nước sốt cà chua. Nướng từ 10 đến 15 phút nữa.
Mẹo Meatloaf
- Thử nghiệm với hỗn hợp thịt trong bánh mì thịt. Trong khi thịt bò cho hương vị tuyệt vời và giữ lại với nhau tốt, thêm một phần thịt lợn xay nạc sẽ cung cấp juiciness. Bữa ăn trên mặt đất sẽ làm tăng thêm độ nhẹ cho ổ bánh, và thịt gà hoặc gà tây xay sẽ làm giảm một số chất béo và calo.
- Lên trên bánh mì thịt với nước sốt thịt nướng đã chuẩn bị trước khi nướng xong.
- Sử dụng bánh vụn hoặc bánh mì mềm trong bánh mì thay vì bánh mì khô mịn.
- Xếp bánh mì ổ với giấy hoặc giấy nướng, như một cái địu. Chỉ cần lấy các đầu của giấy hoặc lá và nhấc bánh mì ra khỏi chảo khi nó được thực hiện.
- Nướng bánh mì trong cốc muffin riêng lẻ. Sử dụng khoảng 1/4 chén hỗn hợp thịt viên cho mỗi cốc muffin.
- Đóng gói hỗn hợp bánh mì vào hỗn hợp dầu cá nhân, và sau đó đảo ngược chúng vào một tấm nướng bánh gờ cho các món thịt nướng cá nhân có hình dạng hoàn hảo.
- Thay vì bánh mì vụn, sử dụng bánh quy giòn tan trong hỗn hợp thịt.
- Đầu một bánh mì thịt với dải thịt xông khói trước khi nướng, hoặc thêm thịt xông khói nấu chín vụn vào hỗn hợp thịt.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 432 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Natri | 958 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 39 g |