Cây thì là một cây có lá thơm, thân cây và bóng đèn có hương vị tương tự như hoa hồi hoặc ngải.
Các bóng đèn của cây thì là có thể được chuẩn bị và ăn như một loại rau. Thì là có thể được om , nướng, xào hoặc thái lát mỏng và phục vụ trong xà lách. Các thân cây của cây thì là có thể được nấu chín hoặc ăn sống là tốt. Thân cây thì là có thể được sử dụng để làm rau . Cây thì là tốt với cá, đặc biệt là cá hồi.
Các hạt của cây thì là có thể được sử dụng như một gia vị, hoặc mặt đất hoặc toàn bộ. Hạt thì là đặc trưng trong nấu ăn Ấn Độ, châu Á và Trung Đông, và chúng là một thành phần thường được sử dụng trong việc làm xúc xích . Hạt thì là một trong năm nguyên liệu trong hỗn hợp gia vị truyền thống của Trung Quốc . Hạt thì là cũng là một trong những thành phần được sử dụng để làm absinthe.
Trong khi lá cây thì là lá hoặc lá thường không được ăn, chúng có vị thơm và thơm. Trong khi đôi khi được sử dụng như một trang trí, fennel fronds cũng có thể được sử dụng như một cơ sở để rang cá, chẳng hạn như cá hồi. Nó cũng là tuyệt vời để làm cho khoang của cá với fennel fennes hoặc lát mỏng của cây thì là bóng đèn.
Fennel fronds cũng có thể thêm chất thơm cho gà nướng bằng cách nhồi chúng vào chim trước khi rang.
Còn được biết là:
- Florence thì là
- Thì là ngọt
- Sweet anise
- Finocchio