Làm thế nào để Infuse Rượu
Mùa kumquat tươi là tất cả quá ngắn cho hương vị của tôi-nó thường bắt đầu vào cuối mùa đông và chạy vào mùa xuân. Trong khi có những phiên bản tươi của những trái cây họ cam quýt này, theo quan điểm khiêm nhường của tôi, lý tưởng, làm cho rượu truyền quất là một cách dễ dàng để giữ hương vị ngọt ngào độc đáo của họ xung quanh một chút trong suốt mùa tự nhiên của chúng. (Bạn có thể tìm hiểu thêm về quất ở đây .)
Rửa khoảng 6 ounces quất tươi và vỗ khô.
Cắt ít nhất một nửa - để sử dụng trong các loại cocktail sau này, tôi thấy việc cắt chúng thành khoảng 3 hoặc 4 lát mỗi cái trông thật đẹp - và đặt chúng vào một thùng chứa lớn, có thể bịt kín. Thêm bất cứ nơi nào từ 4 ly vào một chai vodka hoặc gin 1 lít đầy đủ . Niêm phong thùng chứa và để cho quất và rượu treo ra cho đến khi rượu có mùi vị như bánh bao như bạn muốn, ít nhất 24 giờ và tối đa 3 ngày.
Cất hạt quất ra khỏi vodka hoặc rượu gin và bảo quản rượu trong chai ban đầu hoặc bình chứa có thể bịt kín khác. Phục vụ nó trên đá hoặc sử dụng nó để làm cho Kumquat Martinis hoặc thêm một quả cam quýt cho Fresh Tomato Bloody Marys .
Và uumquats booze-ngâm? Bạn có thể giữ chúng trong một hộp kín, trong tủ lạnh, trong vài tuần. Họ làm cho một trang trí tuyệt vời cho đồ uống!
Bạn đang tìm kiếm các cách khác để sử dụng quất? Hãy thử mật ong bảo quản Kumquat hoặc món salad cuối cùng của Kumquat .
Thêm một người uống rượu? Bạn có thể thích Cucumber Vodka hoặc thậm chí Vodka Horseradish này, một món ưa thích cá nhân của tôi.