Nấu bánh quất trong một chút mật ong pha loãng và đóng hộp chúng khai thác hương vị ngọt ngào hấp dẫn của họ để sử dụng khi tất cả các mùa quá ngắn của họ vào cuối mùa đông và đầu mùa xuân là hơn. Tôi thích họ muỗng trên sữa chua hoặc ricotta hoặc kem - một vài nướng, quả óc chó xắt nhỏ không làm tổn thương một trong hai. Họ cũng ngon trên bánh kếp hoặc bánh quế. Xi-rô mật ong-quất trong lọ cũng hoạt động như một loại men ngon cho giăm bông hoặc thịt lợn nướng .
Những gì bạn cần
- £ 2 kumquats
- 3 chén nước
- 2 ly mật ong
- 1/2 chén đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi nước ấm để đun sôi.
- Trong khi đó, cắt bỏ thân cây từ quất. Hoặc poke một lỗ nhỏ hoặc hai trong mỗi quất với một xiên hoặc tăm cho trái cây khá toàn bộ hoặc cắt quất một nửa và loại bỏ bất kỳ hạt giống cho nửa thanh lịch ít hơn với hạt giống đã được gỡ bỏ.
- Trong một cái chảo vừa, mang nước, mật ong và đường vừa sôi. Thêm quất và đem hỗn hợp trở lại chỉ để đun sôi. Điều chỉnh nhiệt để duy trì sự sôi nổi và nấu đều đặn, giảm bớt bọt phát triển, cho đến khi quất mềm, khoảng 25 phút cho một nửa và 40 phút cho toàn bộ quất .
- Chuyển các quất nóng vào lọ nửa pint hoặc pint vô trùng và vặn trên nắp đậy. Nước nóng xử lý các lọ trong ấm đun nước đóng hộp trong 10 phút.
- Loại bỏ các lọ và để cho chúng nguội trước khi bảo quản chúng ở nơi mát mẻ, tối tăm trong tối đa sáu tháng. Khi một cái lọ được mở ra, hãy giữ nó trong tủ lạnh.
Không bao giờ đóng hộp hoặc bảo quản trước đây? Kiểm tra 10 bước cho Easy Home Canning để biết tổng quan.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 51 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |