Nếu bạn là người ăn chay mới, hoặc chỉ nghĩ đến việc ăn chay, bạn có thể đã bắt gặp thuật ngữ "ăn chay". Đây là những gì bạn cần biết về loại ăn chay này.
Lacto-Vegetarian có nghĩa là gì?
Định nghĩa: Lacto-chay là một thuật ngữ đôi khi được sử dụng để mô tả một người ăn chay không ăn trứng, nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa. Nói cách khác, chế độ ăn chay bao gồm tất cả thực phẩm từ thực vật, bao gồm hoa quả, rau, ngũ cốc và đậu, cũng như các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát, bơ, phô mai dê , sữa dê và bất kỳ sản phẩm nào khác các loại thực phẩm như kem.
Nói cách khác, một người ăn chay lacto là một chế độ ăn uống là " thuần chay cộng với sữa".
Chế độ ăn chay lacto sẽ bao gồm các loại thực phẩm như pizza phô mai chay, đậu và phô mai, cà ri rau, bánh sandwich phô mai nướng, trong khi loại trừ trứng, trứng tráng và các loại thực phẩm khác có chứa trứng như mayonnaise, mì trứng, lòng trắng trứng và bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường.
Xem thêm: Cách ăn chay
Hầu hết mọi người, trong cuộc trò chuyện hàng ngày, không phân biệt loại ăn chay nào. Nó phổ biến hơn, ít nhất là ở Hoa Kỳ, đối với những người theo chế độ ăn chay-lacto để nói " Tôi ăn chay và tôi không ăn trứng " hoặc "tôi ăn chủ yếu là thuần chay với một ít sữa và phó mát".
Đại đa số người Hindu theo một chế độ ăn chay thực sự là người ăn chay (trái ngược với những người ăn chay lacto-ovo ), những người tránh trứng vì lý do tôn giáo trong khi tiếp tục ăn sữa. Trên thực tế, Ấn Độ, chính chủ nghĩa ăn chay được định nghĩa là ăn chay, vì trứng được coi là thực phẩm không ăn chay.
Tại Hoa Kỳ và ở hầu hết các nước phương Tây khác, mặc dù có thể có một số cuộc tranh luận nhỏ và nhiều hiểu lầm, ăn chay được định nghĩa là ăn chay, và bao gồm cả trứng và các sản phẩm từ sữa.
Xem thêm: Một quả trứng tái chay?
Phật tử và người Jain ăn chay vì lý do tôn giáo thường là người ăn chay, và nhiều người (mặc dù không phải tất cả) của cộng đồng tâm linh, mới và thiền ở phương Tây, đặc biệt là theo truyền thống và tuân theo truyền thống này. chế độ ăn chay lacto.
Tiền thưởng thực tế: Tiền tố "lacto" xuất phát từ từ tiếng Latin cho sữa.
Xem thêm: