Enchiladas và thực hành lăn bánh ngày trở lại thời Maya ở Mexico. Người dân ở Thung lũng Mexico đầu tiên ăn bánh ngô chứa đầy cá. Ngày nay, các kết hợp bao gồm đậu, pho mát, thịt, khoai tây và rau.
Công thức enchilada chay này với đậu phụ và pho mát rất cơ bản, nhưng nếu bạn muốn bật một số enchiladas trong lò trong vòng chưa đầy mười phút, đây là một công thức tuyệt vời để thử. Bạn luôn có thể quăng trong một lon ô liu đen, hoặc ném vào một số loại rau đã nấu chín còn sót lại.
Xem thêm: Nước sốt Enchilada tự chế nhanh và dễ dàng
Dưới đây là một danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn đậu phụ dễ dàng.
Những gì bạn cần
- 2 12 oz. gói đậu phụ (đậu phụ cứng hoặc chắc chắn, ép)
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 muỗng canh. taco gia vị (hoặc 1 muỗng cà phê bột ớt)
- 1 16 oz. có thể enchilada nước sốt
- 2 chén phô mai cheddar (hoặc phô mai jalapeno)
- 8 - 10 bánh (bột)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò trước ở 350 độ.
- Trong một cái chảo lớn, đổ nát đậu phụ và xào dầu ô liu với bột taco hoặc bột ớt cho đến khi màu nâu vàng nhạt và phủ một gia vị.
- Chuyển đậu phụ xào vào tô lớn và thêm khoảng 1/2 chén nước sốt enchilada và một nửa pho mát. Kết hợp tốt.
- Ở dưới cùng của một chảo nướng hoặc món hầm, trải một lớp mỏng, khoảng 1/4 chén, nước sốt enchilada.
- Đặt một vài thìa hỗn hợp đậu phụ trong mỗi bánh tortilla. Cuộn lên và đặt trong món nướng, xếp từng enchilada chặt chẽ.
- Đổ phần còn lại của nước sốt enchilada lên bánh tortilla trong chảo và rắc phần còn lại của phô mai lên trên.
- Nướng đậu phụ enchiladas trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi hoàn thành.
Thêm công thức nấu ăn đậu phụ
Nhiều công thức nấu ăn chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1449 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 3,188 mg |
| Carbohydrates | 206 g |
| Chất xơ | 16 g |
| Chất đạm | 48 g |