Các thành phần cơ bản trong công thức nước sốt enchilada tự chế là cà chua và nhiều gia vị. Công thức Mexico nhanh chóng và dễ dàng này sử dụng bột cà chua để giữ cho nó đơn giản, nhưng, đánh giá bởi số lượng các đánh giá công thức tích cực, nó chỉ là về hoàn hảo.
Hãy thử công thức này cho một công thức nước sốt tự chế enchilada nhanh chóng và dễ dàng và làm cho nhà riêng của bạn làm nước sốt chay và thuần chay thay vì sử dụng những thứ đóng hộp, thường chứa đầy lượng đường, natri, và thỉnh thoảng MSG và gà chất béo (không tin tôi? Đọc nhãn!). Nếu bạn chưa bao giờ làm nước sốt enchilada tự chế của mình trước đây, nó thực sự không phải là quá nhiều công việc bằng cách sử dụng một công thức như thế này, trong đó sử dụng dán cà chua đóng hộp, và, nó không phải là quá nhiều công việc, đặc biệt là xem xét như thế nào tốt hơn nó làm cho bữa ăn của bạn!
Sử dụng nước sốt enchilada tự làm của bạn để làm cho những món ăn chay portabella nấm enchiladas hoặc thử những hạt đậu đen và rau enchiladas chay. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt này chỉ trong bất kỳ công thức nào gọi cho nước sốt enchilada, chẳng hạn như công thức món thịt hầm Mexico này.
Công thức thực phẩm Mexico này là cả ăn chay và thuần chay . Sử dụng bột không chứa gluten làm chất làm đặc nếu bạn cần nó cũng không chứa gluten.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh. dầu thực vật
- 2 muỗng canh. bột mì
- 2 muỗng canh. bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê. cây thì là
- 1/4 muỗng cà phê. ớt cayenne hoặc hương vị
- 2 chén nước
- 1 8 ounce cà chua có thể dán
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Trên lửa vừa, đun nóng dầu, bột và bột ớt với nhau trong một cái nồi lớn. Cho phép nấu trong một hoặc hai phút, khuấy để tạo thành bột nhão và đảm bảo bột không cháy.
- Thêm các nguyên liệu còn lại và đun sôi chậm. Khuấy đều để hòa tan và hòa tan bột cà chua trong nước.
- Cho phép nấu ít nhất 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hương vị, và thêm nhiều gia vị như mong muốn.
- Công thức này tạo ra một loại nước sốt enchilada với một sự nhất quán mà tôi thấy hoàn hảo để sử dụng chỉ trong bất kỳ công thức enchilada tự chế. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng nó cho cái gì khác hoặc bạn muốn một loại nước sốt mỏng hơn hoặc dày hơn một chút, bạn có thể điều chỉnh lượng nước bạn thêm vào.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 75 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 265 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |