Cà phê khô chà cung cấp cho thịt lợn một hương vị phong phú, trái đất mà không áp đảo nó với hương vị cà phê.
Những gì bạn cần
- 6 miếng thịt sườn xương sườn vừa (dày khoảng 1 inch)
- Đối với Coffee Rub:
- 4 muỗng cà phê / 20 mL muối
- 4 muỗng cà phê / 20 mL cà phê xay
- 4 muỗng cà phê / 20 mL
- bột ớt
- 2 muỗng canh / 30 mL đường nâu (tối)
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen (tươi xay)
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột tỏi
- 1 / 4-1 / 2 muỗng cà phê / 1,25-2,5 mL cayenne
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 ml rau mùi
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần (ngoại trừ sườn lợn) và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Làm nóng lò nướng.
- Thoa đều cả hai mặt của miếng thịt lợn với chà xát cà phê.
- Nướng sườn heo khoảng 5 đến 7 phút mỗi bên trên lửa vừa.
- Hãy để phần còn lại được phủ bằng giấy nhôm trước khi ăn. Vứt bỏ bất kỳ chà không sử dụng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 91 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Natri | 1.649 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |