Công thức thịt lợn kéo này được làm bằng lò nướng thịt heo nướng được băm nhỏ và sau đó đun nóng với nước sốt thịt nướng, hành tây và gia vị.
Đó là một món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc hoặc bữa ăn lớn, hoặc đóng băng thịt lợn kéo theo mẻ. Giữ cho thịt lợn kéo ấm trong nồi nấu chậm cho một bữa tiệc hoặc tailgating.
Những gì bạn cần
- 1 miếng thịt heo lớn hoặc vai, khoảng 7 đến 9 pounds
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê
- Creole gia vị hoặc muối dày dạn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 hành tây vừa, thái lát
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu
- 1 cái ly
- nước sốt thịt nướng (thương hiệu yêu thích của bạn hoặc tự chế)
- 1/2 chén giấm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt một tấm lớn lá nhiệm vụ nặng trong chảo rang (đủ lớn để quấn bánh nướng).
- Đặt thịt lợn nướng trên lá. Chà thịt với tỏi và gia vị. Sắp xếp hành tây lát trên đầu trang.
- Quấn lá xung quanh thịt lợn nướng.
- Nướng ở 350 F trong khoảng 4 đến 5 giờ, khoảng 185 F. Thịt phải rơi ra xa nhau.
- Hãy để nguội nướng một chút, sau đó bắt đầu cắt nhỏ với dĩa hoặc chặt, loại bỏ càng nhiều chất béo dư thừa càng tốt.
- Xào hành tây xắt nhỏ trong một ít dầu cho đến khi mềm.
- Đặt thịt lợn băm nhỏ vào nồi nấu chậm hoặc một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan.
- Pha trộn trong giấm và nước sốt thịt nướng, cùng với hành tây xắt nhỏ nấu chín.
- Đun nóng kỹ ở nhiệt độ thấp hoặc trên lửa thấp.
- Phục vụ nóng trên bánh nướng nướng , xà lách trộn và đậu nướng. Thịt heo kéo cũng tuyệt vời với salad khoai tây hoặc khoai tây chiên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 207 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Natri | 579 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 15 g |