Dâu tây tráng men balsamic nướng tươi, burrata kem và một pintou bạc hà tươi sáng làm cho bánh sandwich này hoàn hảo cho mùa hè.
Những gì bạn cần
- 1 quả bóng nhỏ của Wisconsin Burrata
- 1 muỗng canh hạt hồ trăn nướng
- Mint Pistou (công thức bên dưới tạo ra nhiều nhu cầu công thức hơn)
- 2 chén húng quế
- 1 chén bạc hà
- 1 tép tỏi nhỏ
- 1/4 chén dầu ôliu
- 1/2 chanh, nước ép
- 3 quả hồ trăn, xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/4 chén dâu tây nướng balsamic
- 1/4 chén dâu tây giảm một nửa
- 3 muỗng canh giấm balsamic
- 1 ô vuông Focaccia 4 "x4"
- 2 miếng bơ muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Ngâm một nửa dâu tây trong giấm balsamic, đậy và đặt sang một bên.
- Với một cối, nghiền nát tỏi, quả hồ trăn, muối, hạt tiêu cho đến khi dán các hình thức. Xay húng quế và bạc hà vào và thêm nước cốt chanh và chanh và khuấy đều. Hoặc ... chỉ cần ném tất cả trong bộ xử lý thực phẩm.
- Trên lửa cao, nướng giấm balsamic ngâm dâu tây cho đến khi họ bắt đầu hiển thị nhãn nướng. Bạn sẽ muốn dâu tây để giữ lại màu sắc tươi sáng của họ để đảm bảo không để chúng trên lâu dài.
- Bây giờ lắp ráp bánh sandwich của bạn. Cắt một nửa focaccia và thêm một nửa số burrata. Muối và hạt tiêu nó để hương vị.
- Bây giờ thêm pistou, dâu tây và quả hồ trăn. Thêm phô mai còn lại và đầu với nửa còn lại của focaccia. Bơ cả hai mặt bên ngoài của bánh sandwich và đặt sang một bên.
- Trong một chảo có kích thước trung bình, đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm bánh sandwich bơ vào và để cho nó nấu cho đến khi lớp vỏ trở thành màu nâu vàng và phô mai bắt đầu mềm đi. Bạn sẽ thấy rằng burrata không thực sự tan chảy nhưng nó sẽ ấm và co giãn.
- Sau khi bánh sandwich đã nấu chín ở mỗi bên, lấy nó ra khỏi lửa và để yên trong vài phút trước khi đào vào.