Loại giăm bông này được làm bằng giăm bông nấu chín và một loại men syrup phong phú đơn giản. Giăm bông được trộn với xi-rô cây thích. Nước sốt được làm từ nước xốt chảo, mù tạc và sốt Worcestershire được dùng kèm với giăm bông.
Đây là một giăm bông dễ dàng và hương vị, hoàn hảo cho bất kỳ thực đơn bữa tối nào. Và đừng quên thức ăn thừa. Lên kế hoạch sử dụng xương giăm bông để nấu súp đậu hoặc đậu. Sử dụng thêm ham thái lát hoặc thái hạt lựu trong bánh mì, thịt hầm, hoặc với đậu, và thưởng thức lát bánh quy buổi sáng của bạn hoặc với một bữa ăn sáng trứng thịnh soạn.
Xem thêm:
Easy Baked Ham với Maple và Brown Sugar Glaze
Những gì bạn cần
- 1 ham nấu chín hoàn toàn, xương trong, khoảng 7 đến 8 pounds
- 1 chén xi-rô phong nguyên chất
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê chuẩn bị mù tạc
- 1 ly nước
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Đặt giăm bông lên giá trong chảo rang nông.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 1 giờ.
- Đổ nước ép chảo vào một chiếc chảo nhỏ và làm nguội nhanh trong tủ đông cho đến khi chất béo đã tăng lên trên và được đông đặc lại.
- Đổ xi-rô phong trên giăm bông và đưa nó trở lại lò. Nướng lâu hơn 30 phút, phun một lần bằng xi-rô từ đáy chảo.
- Trong khi đó, loại bỏ chảo với chảo drippings từ tủ đông. Loại bỏ và loại bỏ chất béo rắn trên đỉnh của các giọt nước. Whisk trong bột và mù tạt chuẩn bị cho đến khi mịn. Đánh trong 1 cốc nước và sốt Worcestershire. Để qua một bên.
- Tăng nhiệt độ lò nướng lên 375 F. Baste ham với pan drippings. Nướng giăm bông trong khoảng 15 phút nữa, hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt ghi lại 140 F. Cho ngay lập tức đọc hoặc nhiệt kế thịt vào phần thịt dày nhất, không chạm vào xương.
- Loại bỏ giăm bông vào thớt và để yên 15 phút trước khi chạm khắc.
- Thêm miếng bánh pan còn lại vào chảo. Đun sôi trên lửa vừa, lắc đều. Nhẹ nhàng đun sôi nước sốt trong 3 phút, cho đến khi dày và giảm.
- Chuyển nước sốt cho một chiếc thuyền gravy hoặc một món ăn phục vụ nhỏ và phục vụ cùng với ham khắc.
Phục vụ từ 8 đến 10 với thức ăn dư thừa.
Mẹo chuyên gia
- Đối với một cái nhìn lễ hội truyền thống, khi bạn đổ xi-rô phong trên ham (bước 5), sắp xếp các lát dứa trên giăm bông và an toàn với tăm xỉa răng hoặc toàn bộ đinh hương. Nếu muốn, đặt một anh đào maraschino ở trung tâm của mỗi vòng dứa và an toàn với tăm xỉa răng. Nướng trong 30 phút, basting một lần với drippings pan. Tiếp tục với công thức từ bước 6.
Bạn cũng có thể thích
Ham nướng với men mù tạt đào đơn giản
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 701 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 236 mg |
| Natri | 4,350 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 66 g |