Những món khoai tây chiên ngon miệng này là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng đặc biệt hoặc bữa nửa buổi. Chúng có màu nâu để hoàn thiện với hành và bơ, một sự kết hợp đơn giản nhưng tuyệt vời.
Bắt đầu với khoai tây sáp, chẳng hạn như màu đỏ hoặc màu trắng tròn. Nếu mùa là đúng, khoai tây mới nhỏ sẽ làm cho khoai tây chiên đáng kinh ngạc. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của hành tây, bạn có thể để chúng ra. Hoặc thêm một chút ớt chuông đỏ và xanh lục cho màu sắc và hương vị bổ sung.
Phục vụ khoai tây với trứng và thịt xông khói, giăm bông hoặc xúc xích, cùng với bánh mì nướng hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh. Một món ăn của đậu nướng là ngon với một bữa ăn sáng lớn!
Xem các mẹo và biến thể cho một số hương vị và ý tưởng bổ trợ, bao gồm thịt xông khói hoặc khoai tây chiên và hơn thế nữa.
Xem thêm
Khoai tây chiên khoai tây dễ dàng
Khoai tây chiên quốc gia
Những gì bạn cần
- 4 khoai tây đỏ vừa
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 4 muỗng canh bơ
- paprika, nếm thử
- muối và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Để khoai tây chưa được gọt vỏ hoặc bóc vỏ, tùy thuộc vào tình trạng của da và sở thích của bạn. Cắt xúc xắc nhỏ. Bạn nên có khoảng 4 chén khoai tây thái hạt lựu.
- Cho khoai tây thái hạt lựu vào chảo vừa và đậy bằng nước. Đun sôi nước và hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và tiếp tục đun sôi trong khoảng 4 phút, hoặc cho đến khi vừa đủ mềm. Xả tốt. Thêm hành tây xắt nhỏ vào khoai tây ráo nước nóng và quăng nhẹ nhàng.
- Đun nóng bơ trên lửa vừa trong một cái chảo lớn, nặng; thêm khoai tây thái hạt lựu và hành tây xắt nhỏ.
- Nấu chín, đưa khoai tây lên từ đáy chảo bằng một thìa thỉnh thoảng để nấu và làm nâu. Nấu cho đến khi khoai tây và hành tây mềm và vàng nâu.
- Hương vị và mùa với ớt bột, muối và tiêu đen xay mới.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Trước khi nấu khoai tây, chiên khoảng 6 miếng thịt xông khói trong chảo cho đến khi giòn. Hủy bỏ để khăn giấy để thoát. Để khoảng 1 muỗng canh thịt xông khói xông khói trong chảo. Giảm lượng bơ xuống còn 3 muỗng canh. Đặt chảo trên lửa vừa và tiến hành với công thức. Chỉ cần trước khi phục vụ, nghiền nát thịt xông khói và thêm các vụn bánh mì vào nhà.
- Thêm khoảng 1/2 chén ham thái hạt lựu vào chảo cùng với khoai tây và hành tây.
- Thêm 3 hoặc 4 tép tỏi băm nhỏ vào khoai tây và hành tây, hoặc mùa với khoảng 1 thìa cà phê bột tỏi.
- Nấu riêng hành tây trong 1 muỗng canh rau cho đến khi vàng nâu và thêm chúng vào khoai tây gần cuối thời gian nấu.
- Thêm khoảng 1/2 chén ớt chuông đỏ hoặc ớt chuông xanh cùng với hành tây. Hoặc thêm kết hợp cả hai màu.
- Thay thế 1 muỗng cà phê gia vị Cajun hoặc Creole cho muối và hạt tiêu đen. Nếu gia vị không có muối, nếm và thêm muối, nếu cần.
- Tung khoai tây đã hoàn thành với 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ tươi.
- Trang trí khoai tây với các loại củ hành tây thái lát mỏng hoặc hẹ tươi.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 187 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 86 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |