Ấn Độ Pale Ale là một loại bia với một lịch sử thú vị. Vào đầu những năm 1700, nước Anh đã có một vấn đề. Quân đội và công dân Anh sống ở Ấn Độ như một phần của sự cai trị thuộc địa đã không có quyền truy cập vào bia Anh tốt và bất kỳ nỗ lực để vận chuyển mạch nha bia Anh cho họ dẫn đến hư hỏng. Ấn Độ Pale Ale, hoặc IPA, là giải pháp. Số lượng lớn hoa bia trong loại bia này bảo vệ nó khỏi sức nóng và chuyển động của những chiếc thuyền buồm của Anh trong ngày.
Điểm phong cách
IPA có thể đã phai mờ trong lịch sử khi người Anh chiếm đóng Ấn Độ kết thúc. Nhưng một con tàu đắm định mệnh đã xác lập vững chắc IPA như một phong cách riêng của nó chứ không phải là một loại bia đặc biệt theo phong cách phụ. Năm 1827, một con tàu rời London bị đắm và hư hỏng một số thùng chứa IPA trên tàu. Các thùng đã được bán ở đó ở Anh và ale hoppy bất thường là một hit lớn. Chẳng bao lâu bia mới đã có nhu cầu và một phong cách mới.
Thành phần
Rất nhiều loại bia nhợt nhạt và một chút tinh dầu mạch nha cho phong cách này đủ vị ngọt mạch nha để đứng lên với những bước nhảy đòi hỏi khắt khe. Rất nhiều bước nhảy tiếng Anh tốt được sử dụng theo truyền thống nhưng một số nhà máy bia của Mỹ sử dụng các giống hoa bia địa phương, như Cascade, để cho nó một twang cam quýt.
Ghi chú qua
Nó sẽ có một cái đầu vừa phải, bền bỉ. Cơ thể sẽ vàng thành màu hổ phách. Một IPA tốt sẽ có mùi thơm dịu dàng. Các hương vị nên được bằng nhau hoppy với nhiều cân bằng malty ngọt.
Thực phẩm ghép nối
Các hương vị hoa bia áp đảo của bia này làm cho nó một bia khó khăn để kết hợp các loại thực phẩm với.
Hầu như bất kỳ loại spicing đụng độ với nhân vật hoppy. Thịt nướng có thể làm việc với nước sốt thịt nướng tinh tế. Nhiều người thích thưởng thức bia này một mình để họ có thể thưởng thức các bước nhảy.
Thống kê của nhà sản xuất bia
Ấn Độ Ale thương hiệu Ale để thử
- Goose đảo Ấn Độ nhạt Ale
- McEwans India Pale Ale
- Fuller India Pale Ale
- Samuel Smith của Ấn Độ Ale
- Nhà máy bia Đông Ấn Độ ở Đông Ấn Độ