Món cà rốt này rất dễ chế biến và nấu với việc bổ sung hành, thảo mộc và nước cam tươi. Các loại thảo mộc tươi thêm màu sắc và hương vị cho cà rốt cùng với nước cam. Một người viết rằng cô đã thay thế thành công nước cam với mứt cam.
Cà rốt làm một món ăn ngon cho bữa ăn tối chủ nhật hoặc một bữa ăn ngày lễ đặc biệt.
Thêm hạnh nhân thái lát hoặc thái lát hoặc phô mai Parmesan nghiền nát hoặc nghiền nát vào cà rốt ngay trước khi ăn. Xem các mẹo và biến thể cho một số hương vị bổ sung khác và bổ sung.
Xem thêm
Dễ dàng Brown đường tráng men cà rốt
Cà rốt nướng với sốt phô mai Cheddar
Những gì bạn cần
- 2 kg cà rốt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ hoặc hẹ
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
- 1 muỗng canh lá húng tây tươi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh lá hương thảo tươi xắt nhỏ
- 1 quả cam lớn, cắt thành 8 nêm
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa, gọt vỏ và cắt cà rốt rồi cắt chúng thành một nửa. Giảm bớt cà rốt theo chiều dọc nếu chúng khá lớn.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn 12-inch trên lửa vừa cao. Sắp xếp cà rốt trong chảo trong một lớp. Rắc hành tây xắt nhỏ, muối kosher và tiêu xay tươi.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và nấu trong 15 phút. Xoay cà rốt và tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi nĩa. Chất lỏng nên đã được nấu chín và cà rốt sẽ được hiển thị một số caramen hóa vào cuối thời gian nấu.
- Rắc cà rốt với các loại thảo mộc tươi. Bóp hai quả cam trên cà rốt.
- Toss để áo triệt để và phục vụ với nêm cam còn lại.
Máy chủ 6.
Mẹo và Biến thể
- Có rất nhiều loại thảo mộc bổ sung có thể được thay thế hoặc sử dụng cùng với cỏ xạ hương và hương thảo. Một số khả năng bao gồm hẹ tây, rau mùi tây, rau diếp và bạc hà.
- Trang trí với hạt thông hoặc hạnh nhân nướng hoặc thái lát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 129 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 156 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 2 g |