Một biến thể trên thịt lợn Moo shu sử dụng ức gà thay vì thịt lợn, trộn xà lách trộn thay vì rau Trung Quốc và bánh bột ngô. Thức ăn thừa có hương vị hâm nóng tuyệt vời cho bữa trưa ngày hôm sau.
Những gì bạn cần
- 1 pound ức gà * cắt thành các dải dày 1/8 đến 1/4 inch)
- 1 muỗng canh dầu đậu phộng (để xào, tùy chọn nếu sử dụng chảo chiên không dính thay vì chảo)
- 1 gói xà lách trộn (với màu xanh lá cây và
- bắp cải tím và cà rốt nếu bạn có thể tìm thấy nó)
- 2/3 chén hành lá
- 1 muỗng cà phê gừng (mới xay)
- 1 muỗng canh bột bắp (hòa tan trong 1/4 chén nước)
- 8 bánh bột (đường kính 8 inch, ấm)
- 1/3 chén nước sốt hoisin
- Đối với Marinade:
- 2 muỗng canh nước tương (giảm natri là tốt)
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh dầu mè (
- dầu ô liu cũng hoạt động tốt)
- 3 tép tỏi (nghiền nát)
- 2 muỗng cà phê gừng (mới xay)
- 2 muỗng cà phê đường
Làm thế nào để làm cho nó
1. Lát gà thành lát mỏng. Trong một bát vừa kết hợp các thành phần xốt và thêm gà, quăng lên áo. Đậy và ướp trong tủ lạnh 10 - 15 phút.
2. Loại bỏ gà khỏi nước xốt, loại bỏ nước xốt. Đun nóng chảo và thêm dầu đậu phộng , hoặc chỉ đun nóng chảo không dính lớn. Thêm gà và xào cho đến khi nó chuyển sang màu trắng ... khoảng 3 - 5 phút.
3. Thêm hỗn hợp xà lách trộn, hành lá , gừng và hỗn hợp bột bắp.
Nấu và khuấy cho đến khi nước sốt dày lên và sủi bọt.
4. Để lắp ráp ... lây lan một bên của mỗi tortilla với 2 muỗng canh nước sốt Hoisin , muỗng khoảng 1/2 chén hỗn hợp gà ở trung tâm của mỗi tortilla. Gấp cạnh dưới lên trên điền. Gấp cạnh phải và trái để căn giữa, các cạnh chồng lên nhau. Làm cho 8 kết thúc tốt đẹp.
(Lưu ý: Công thức này được in lại lịch sự của Lynn Nelson)
Thêm Chicken Recipes
Chỉ số công thức chính của Trung Quốc