Đối với Ngày Thánh Patrick hoặc bất cứ lúc nào bạn cần một chiếc bánh chính ngon, an ủi, công thức này sử dụng thịt bò có sừng và rất nhiều rau quả là hoàn hảo. Đây cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng hết thức ăn thừa của Ngày Thánh Patrick .
Bạn có thể sử dụng thịt bò bắp cải nấu chín còn sót lại, hoặc mua một số từ bộ phận thịt của deli cho công thức này. Còn sót lại bắp cải nấu chín cũng có thể được sử dụng. Nếu bạn sử dụng nó, đừng nấu bắp cải cùng với hành tây, tỏi và cà rốt. Thêm bắp cải cùng với thịt bò corned nấu chín và thái hạt lựu.
Bạn không cần phải phục vụ nhiều với công thức này vì nó là một bữa ăn trong một món ăn. Chúng tôi sẽ thêm một salad xanh sắc nét hoặc có thể một số trái cây tươi, để thêm một sự tương phản làm mát và kết cấu. Một số bia lạnh hoặc rượu vang đỏ sẽ là một phần đệm tốt.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 4 củ cà rốt (thái lát)
- 2 chén bắp cải xanh (xắt nhỏ)
- 1 pound thịt bò corned (thái hạt lựu và nấu chín)
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 1/2 chén nước dùng thịt bò
- 1/3 cốc cà chua
- 2 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 3 chén nước
- 3 muỗng canh bơ
- 1/2 cốc sữa
- 3 chén khoai tây nghiền liền
- 1/3 chén kem chua
- 1/2 chén phô mai Parmesan (bào chế)
- 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh (rã đông)
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Trong một chảo lớn, làm tan chảy 2 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy trong 4 đến 5 phút cho đến khi mềm. Thêm cà rốt; nấu và khuấy 4 phút. Sau đó thêm bắp cải; nấu và khuấy từ 4 đến 5 phút cho đến khi mềm.
- Sau đó thêm thịt bò corned; nấu và khuấy trong 3 phút. Thêm bột; nấu và khuấy trong 3 phút để loại bỏ hương vị bột thô. Thêm nước dùng, nước sốt cà chua, mù tạc, nước sốt Worcestershire, muối và hạt tiêu vào vị giác và khuấy nhẹ nhàng nhưng thật kỹ; đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Trong khi đó, kết hợp 3 chén nước, 3 muỗng canh bơ và 1/2 cốc sữa trong chảo lớn; Đem sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh bại trong khoai tây mảnh cho đến khi kết hợp. Thêm kem chua và pho mát Parmesan.
- Thêm đậu Hà Lan vào hỗn hợp thịt bò và đổ vào một món thịt hầm 3 lít. Đầu với khoai tây nghiền và lây lan để trang trải, sau đó chạy một ngã ba trên khoai tây để làm cho rãnh nông. Rắc paprika.
- Nướng từ 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi đầy sữa và khoai tây có màu nâu vàng. Để nguội trong 10 phút, sau đó phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 440 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Natri | 736 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 26 g |