Một khi trẻ em có được hương vị của công thức nấu mì ống và pho mát tự làm này, chúng sẽ không bao giờ muốn đồ ăn từ hộp nữa. Phần tốt đẹp về công thức này là bạn có thể thay đổi pho mát cho phù hợp với thị hiếu của bạn. Sử dụng tất cả cheddar nếu đó là những gì bạn thích, hoặc sử dụng pho mát nghệ nhân khác nhau cho một twist mới. Tôi thích làm một mẻ lớn và đặt thức ăn thừa trong bữa ăn trưa ở trường cho trẻ em. Chỉ cần làm ấm nó trong lò vi sóng hoặc trên bếp, và đóng gói trong một phích.
Đừng bỏ lỡ: Macaroni và Cheese Recipes
Những gì bạn cần
- 16 ounces macaroni khuỷu tay (toàn bộ lúa mì là okay)
- 4 muỗng canh bơ
- 4 muỗng canh. bột tất cả các mục đích
- 2 chén sữa nguyên chất
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1-1 / 2 chén phô mai cheddar vụn
- 1-1 / 2 chén xốt Monterey Jack hoặc phô mai Mỹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Xả. Để qua một bên.
- Bơ nhiệt trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa thấp. Whisk trong bột. Nấu, khuấy, trong vài phút, cho đến khi bột được hấp thụ.
- Đun nóng sữa trong lò vi sóng 1 phút để ấm. Đừng để sữa sôi. Thêm vào chảo, khuấy liên tục với một whisk để đảm bảo không có bất kỳ cục u. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu nước sốt trên lửa vừa cho đến khi dày.
- Thêm tất cả nhưng 1/2 chén pho mát cheddar vào nước sốt. Khuấy cho đến khi pho mát tan chảy. Loại bỏ từ nhiệt, và gấp mì ống vào nước sốt pho mát. Phục vụ, đứng đầu với phô mai được xé riêng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 399 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Natri | 575 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 17 g |