Món mì ống và pho mát nướng này là một món ăn thoải mái cổ điển. Đó là một công thức đơn giản để làm theo không có nước sốt trắng để nấu ăn. Chỉ cần trộn mì ống nóng với phô mai, sữa, và hỗn hợp trứng và nướng!
Phục vụ các mac và pho mát như một món ăn chính với một món salad hoặc rau, hoặc phục vụ nó như là một món ăn phụ với chỉ là về bất kỳ thịt. Thật tuyệt vời với xúc xích hoặc giăm bông hoặc phục vụ món ăn với gà rán.
Những gì bạn cần
- 16 ounces macaroni khuỷu tay
- 4 ounce (1 thanh) bơ hoặc bơ thực vật
- muối và tiêu đen mới xay, để nếm
- 2 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 1 sữa có thể (12 ounces)
- 8 ounces phô mai cheddar thái nhỏ
- 8 ounces phô mai cheddar giòn
- 8 ounces phô mai Velveeta cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu (phô mai Mỹ)
- ớt bột ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Bơ một món nướng 2/2 đến 3 lít.
Nấu mì ống trong một cái chảo lớn nước sôi muối trên lửa vừa. Xả nước trong một cái chao và đưa mì ống vào nồi. Khuấy bơ hoặc margarine cho đến khi tan chảy, và thêm muối và hạt tiêu, để nếm thử.
Trong một cái bát, đánh trứng với sữa bốc hơi cho đến khi trộn. Để qua một bên.
Thêm phô mai vào mì ống và khuấy cho đến khi nó được trộn đều.
Hầu hết nó nên tan chảy. Khuấy hỗn hợp trứng và sữa cho đến khi trộn đều.
Đun hỗn hợp mì ống và phô mai vào món nướng đã chuẩn bị.
Rắc paprika lên trên và nướng trong lò được làm nóng trước từ 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
Mẹo và Biến thể
Nếu bạn thích một miếng bánh mì giòn trên mì ống và pho mát của bạn, hãy quăng 1 chén bánh mì mềm tươi với khoảng 2 thìa bơ tan chảy. Rắc vụn bánh mì lên trên đỉnh hầm trước khi đi vào lò. Xem Easy Make Ahead Bread Crumbs
Thay thế 1 chén phô mai vụn với Fontina, muenster, hoặc phô mai cheddar hun khói.
Bạn cũng có thể thích
Macaroni và phô mai nướng cổ điển
Macaroni và pho mát với thịt xông khói
Slow Cooker Macaroni and Cheese
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 647 |
| Tổng số chất béo | 43 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Natri | 1.054 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 34 g |