Ức gà được nấu với bí xanh và sốt kem tỏi trong công thức này. Đó là một công thức rất dễ dàng, và nấu ăn một cách nhanh chóng.
Sự kết hợp thịt gà và zucchini có thể được phục vụ qua mì ống hoặc gạo, hoặc phục vụ cùng với khoai tây nghiền hoặc nướng. Một độc giả thay thế zucchini bằng nấm và cảm thấy hương vị thậm chí còn tốt hơn. Một độc giả khác sử dụng gà rotisserie trong món ăn. Xem nhận xét và đề xuất bên dưới công thức.
Nếu bạn không có một chảo đủ lớn, hãy nấu riêng zucchini và hành. Nếu ức gà khá lớn, hãy cắt chúng thành một nửa theo chiều ngang để làm những miếng thịt mỏng hơn.
Xem thêm
Gà Parmesan dễ dàng
Những gì bạn cần
- 1/4 chén bơ
- 6 ức gà
- muối để nếm (kosher)
- hạt tiêu đen để nếm
- 3 chén zucchini (dày 1/8 inch)
- 1/2 chén hành lá (thái hạt lựu)
- Cho nước sốt kem tỏi:
- 2 muỗng canh bơ
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ hoặc 2 loại vừa)
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- Pho mát kem 3 ounces
- 1 3/4 chén nước dùng gà
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- muối để nếm (kosher)
Làm thế nào để làm cho nó
Gà và rau
- Trong chảo hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm nóng 1/4 chén bơ; thêm ức gà; Rắc muối và hạt tiêu.
- Nấu khoảng 3 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi gà chín.
- Thêm bí xanh thái lát và hành tây. Tiếp tục nấu, khuấy cho đến khi zucchini mềm dẻo.
Nước xốt kem tỏi
- Trong 2-quart chảo trên lửa vừa thấp, làm tan chảy 2 muỗng canh bơ; thêm tỏi.
- Nấu trong 1 phút, sau đó khuấy bột và nấu cho đến khi mịn và sôi nổi. Tiếp tục nấu thêm từ 1 đến 2 phút nữa.
- Thêm phô mai kem, nước dùng gà , và hạt tiêu và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt mịn và dày. Hương vị và thêm muối, khi cần thiết.
- Phục vụ món ăn trên một chiếc giường gạo hoặc mì ống. Lớp zucchini và sau đó là ức gà trên đầu, sau đó đổ một ít nước sốt lên từng ức gà.
Từ Colleen Haass
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 1464 |
Tổng số chất béo | 89 g |
Chất béo bão hòa | 30 g |
Chất béo không bão hòa | 34 g |
Cholesterol | 463 mg |
Natri | 995 mg |
Carbohydrates | 22 g |
Chất xơ | 3 g |
Chất đạm | 137 g |