Gà rán Thái Lan với công thức đào

Thịt gà ngon kiểu Thái này có rất nhiều sự phức tạp và được nướng với hương vị Thái chính thống. Các món ăn trông ấn tượng nhưng nó thực sự khá đơn giản để chuẩn bị và nấu ăn rất nhanh chóng. Món ăn Thái này là một sự lựa chọn lành mạnh với thịt gà nạc với nhiều loại rau. Nhiều thành phần truyền thống của Thái Lan cũng có ở đó - cà ri dán, nước mắm, sữa dừa, rau mùi. Đào ở đây thêm một sự tương phản ngọt ngào tuyệt vời cho cà ri. Nếu bạn thích thức ăn của bạn thực sự cay, chỉ cần thêm nhiều cà ri dán!

Những gì bạn cần

• 1 1/2 lbs. gà (lớn không xương, da không có vú)
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 hành tây (lớn, thái lát mỏng)
• 1 tép tỏi (băm nhỏ)
• 2 muỗng cà phê cà ri đỏ Thái (cho cà ri nóng, thêm 1/2 đến một muỗng cà phê nhiều hơn)
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê vôi vỏ (nghiền mịn)
• 3/4 cốc sữa dừa
• 1 15 oz. có thể đào lát (hoặc 2 quả đào tươi, bóc vỏ và thái lát)
• 1 chén đậu Hà Lan
• 1 hạt tiêu (nhỏ màu đỏ, thái lát mỏng)
• Tùy chọn: 3 1/2 chén hành lá (thái lát)
• Tùy chọn: 1/2 húng quế (lá tươi, thái lát mỏng)
• Tùy chọn: 2 muỗng canh ngò (xắt nhỏ)
• Cơm nấu (số tiền mong muốn phục vụ)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Sử dụng một con dao sắc nhọn, cắt thịt ức gà thành các khối 3/4-inch. Để qua một bên.
2. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo trên lửa lớn (nếu sử dụng chảo rán, sử dụng 2 muỗng canh dầu thay vì 1).
3. Thêm hành tây và xào trong 2 phút cho đến khi mờ. Thêm thịt gà và tỏi và nấu cho đến khi gà có màu nâu vàng và gần như nấu chín trong khoảng 5 phút.
4. Thêm bột cà ri đỏ, đường, nước mắm, vỏ chanh và sữa dừa và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 2 phút.

1. Trong khi đó, ráo đào và sau đó thêm đậu Hà Lan, ớt đỏ và đào vào hỗn hợp hành tây. Nấu, khuấy, thêm 2 phút nữa.
2. Chỉ cần trước khi phục vụ, muỗng hỗn hợp trên cơm nấu chín và trang trí với hành lá, húng quế và ngò.

Công thức nấu ăn ngon hơn:

Gà Milanese

Gà nướng với xoài

Gà rán với sốt anh đào mù tạt tươi

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	754
Tổng số chất béo	41 g
Chất béo bão hòa	17 g
Chất béo không bão hòa	13 g
Cholesterol	164 mg
Natri	535 mg
Carbohydrates	40 g
Chất xơ	9 g
Chất đạm	61 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)