Bạn có thể nghĩ rằng cách duy nhất để nướng một miếng thịt bò là nóng và nhanh, nhưng phương pháp này nướng thịt bò thăn bò trên một tấm ván. Bạn không nhận được các dấu hiệu sear nhưng bạn nhận được tender tender và juicy steaks với một phong phú smoky hương vị.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt bò (thăn bò, 6 ounces mỗi cái)
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 chén nước sốt Chimichurri
Làm thế nào để làm cho nó
1. Ngâm ván gỗ trong nước trong 1 giờ.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao.
3. Thịt bò thăn bò với muối và hạt tiêu đen.
4. Đặt một cây sồi hoặc gỗ tuyết tùng trên vỉ nướng trong năm phút. Lật và đặt miếng thịt lên tấm ván. Đóng lò nướng trong khoảng 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi bít tết đạt được độ chín mong muốn.
5. Hủy bỏ từ nướng, lỏng lẻo lều nướng với lá nhôm và cho phép họ nghỉ ngơi trong 5 phút.
6. Dùng với nước sốt chimichurri.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 424 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 1,944 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 50g |