Không chỉ là xà lách này đầy màu sắc, mà còn ngon. Các tartness của Granny Smith táo kết hợp với mật ong và Dijon mù tạt làm cho slaw này giàu hương vị. Sử dụng trên bánh mì kẹp thịt lợn và thịt gà kéo hoặc bánh mì kẹp thịt. Tất nhiên, slaw này có thể được phục vụ như một món ăn phụ là tốt.
Những gì bạn cần
- 1/2 đầu bắp cải đỏ (xắt nhỏ)
- 1/2 đầu bắp cải trắng (xắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt lớn (cắt nhỏ)
- 1 chén (240 mL) jicama (cắt nhỏ)
- 1 Granny Smith Apple (hạt giống, cored, và cắt nhỏ)
- 2 củ hành xanh (thái nhỏ)
- 2 muỗng canh (30 mL) dầu ôliu
- 2 muỗng canh (30 mL) giấm rượu táo
- 2 muỗng canh (30 mL) mật ong
- 2 muỗng canh (30 mL) sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh (15 mL) mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê (5 mL) muối
- 1 muỗng cà phê (5 mL) hạt caraway
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp giấm, mật ong, mayonnaise, mù tạc, dầu ô liu, muối, hạt tiêu và hạt caraway trong một bát lớn.
- Thêm bắp cải, hành lá, cà rốt, táo và jicama vào hỗn hợp.
- Toss để phủ, che và đặt vào tủ lạnh trong 1 giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 208 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Natri | 405 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 5 g |