Bánh mì Caprese là một món ăn chay Ý cổ điển được đóng gói đầy đủ các hương vị trong khi cũng là siêu dễ dàng để thực hiện. Được làm từ những lát dày mozzarella tươi, cà chua Ý ngọt ngào, dầu ôliu nguyên chất phong phú, men balsamic thơm và húng quế, không có gì ngạc nhiên khi chiếc bánh sandwich này nổi tiếng ở Mỹ.
Lời khuyên:
1. Nếu bạn nhận được bánh sandwich này ở Ý, nó rất có thể được thực hiện với mozzarella trâu. Mặc dù mozzarella thường xuyên vẫn hoạt động kỳ diệu trên bánh sandwich này, sữa trâu mang lại cho phô mai thêm một hương vị. Nếu bạn không thể tìm thấy mozzarella trâu nơi bạn sinh sống, đừng lo lắng, bạn vẫn có thể sử dụng mozzarella tươi - chỉ cần đảm bảo rằng bạn không sử dụng loại gia vị có độ ẩm thấp đã xử lý.
2. Không có men balsamic trên tay? Đừng lo lắng! Bạn có thể đặt một số men hoặc sử dụng giấm balsamic thường xuyên hoặc làm cho một số chính mình bằng cách thêm một 1/2 một chén giấm balsamic với 1/4 chén nước táo và đun sôi nó xuống cho đến khi nó giảm thành một xi-rô dày. Cá nhân, tôi thích cả hai phiên bản như nhau và thực sự chuyển đổi nó tùy thuộc vào nếu tôi muốn có thêm một chút axit (dấm balsamic đồng bằng) hoặc vị ngọt (men balsamic) trong bữa trưa của tôi.
3. Gia vị - đừng quên muối và hạt tiêu thành phần của bạn! Đây là một bước siêu quan trọng mà sẽ làm cho bánh sandwich của bạn siêu hương vị và ngon!
Những gì bạn cần
- 1 cuộn phụ Ý
- 1/2 muỗng canh dầu ô liu (Ý thêm trinh nữ)
- 1/2 muỗng canh balsamic men
- 3 lát mozzarella tươi dày (trâu nếu có thể)
- 2 cà chua (Cà chua tươi Campari, thái lát dày)
- 5 lá húng quế
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một con dao có răng cưa, cắt một phần cuộn Ý ra làm đôi.
- Mưa phùn bên trong với dầu ô liu nguyên chất Ý và men balsamic.
- Thêm húng quế và cà chua sang một bên và rắc muối và tiêu. Top với mozzarella tươi và bánh sandwich gần. Ăn ngay hoặc quấn thật chặt để thưởng thức sau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 356 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Natri | 779 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 20 g |