Cần một cái gì đó để đặt rằng Paleo Pepper Gravy hơn? Nhìn không xa những bánh quy giòn nhưng mảnh vụn này hoàn toàn là Paleo và ngon ở đó.
Khía cạnh lớn nhất của những bánh quy này là chúng có thể được thay đổi cho bất cứ dịp nào hoặc bất kỳ bữa ăn nào. Hãy nói rằng bạn muốn có một bánh quy mặn như một bên cho một bánh mì thịt? Thêm một số hẹ hoặc ô liu đen thái lát (mặc dù, bạn có thể muốn bỏ qua mật ong). Muốn có một bánh quy ngọt cho bên đó của trứng bác? Thêm quế hoặc quả việt quất tươi.
Không có vấn đề gì loại hoặc hương vị bạn đang tìm kiếm trong một ngon, nhạt thân thiện bánh quy bạn có thể điều chỉnh nó và nhận được chính xác những gì bạn muốn! Cá nhân, tôi thích thêm một nhúm quế và cây hồi đất và sau đó ăn chúng với một chút mưa phùn của mật ong địa phương ấm áp.
Lo lắng về khách? Trong khi đây không phải là bánh quy nếm truyền thống, họ chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách hoài nghi. Họ có thể mang hương vị nặng nề và lấp đầy đó có thể thay thế cho món bánh quy bị mất mà bạn đang nghĩ đến. Theo dõi bên dưới để mở tâm trí Paleo của bạn thành bánh quy không có gluten, không chứa gluten.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 chén bột hạnh nhân
- 5 muỗng canh ghee
- 4 quả trứng
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Muối (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F.
- Trong một bát trộn vừa, trộn bột, bột nở và một chút muối.
- Tiếp theo, trong một cái chảo nhỏ, làm nóng cái ghee cẩn thận vì không phải là màu nâu hoặc đốt nó. Sau khi tan chảy chuyển sang một bát trộn nhỏ và đánh trong mật ong. Để nguội.
- Trong bát trộn vừa làm cho một miệng núi lửa ở giữa bột. Crack trứng vào miệng núi lửa này và sau đó với một ngã ba đánh bại họ lại với nhau. Một khi trứng bị đánh, bắt đầu xếp thành bột.
- Tiếp theo, trộn ghee và mật ong vào hỗn hợp. Trộn kỹ bột lỏng với một ngã ba cho đến khi các thành phần được kết hợp gần nhau. Đây cũng là bước để thêm vào bất kỳ thành phần bổ sung như trái cây, gia vị hoặc thảo dược.
- Cuối cùng, đổ một thìa lớn hỗn hợp bột vào một tấm nướng phẳng được lót bằng giấy da. Trải chúng cách nhau khoảng 1 inch.
- Cuối cùng, đặt vào lò nướng và nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng và nấu kỹ. Phục vụ ấm áp và tận hưởng!
- Quá trình nướng có thể cần được lặp lại để nấu tất cả hỗn hợp bánh bích quy. Thời gian nấu ở vòng thứ hai có thể mất ít thời gian hơn do lò nóng trong một thời gian dài. Điều chỉnh cho phù hợp để bánh quy không cháy.
Lưu trữ
Những bánh quy này có thể được bảo quản trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 tuần.
Đối với thời hạn sử dụng kéo dài, giữ trong tủ lạnh không quá 2 tuần hoặc đóng băng chúng trong một túi đông lạnh đóng trong khoảng 3 tháng. Để hâm nóng, chỉ cần lấy ra khỏi bao đóng túi và hâm nóng lại trong lò trong lò sấy sơ bộ 325 F trong khoảng 6 phút.