Những bánh quy này là hoàn hảo cho mùa thu, nhưng chúng được chào đón bất cứ lúc nào trong năm. Làm cho họ trước thời hạn và làm ấm chúng trong lò vi sóng cho một bữa ăn sáng tuyệt vời điều trị , hoặc bất ngờ khách kỳ nghỉ của bạn bằng cách phục vụ họ cùng với một bữa ăn trưa gia đình đặc biệt.
Bạn có thể sử dụng táo Granny Smith được đề xuất hoặc bất kỳ loại nào bạn có trong tay trong những bánh quy quế táo ngon tuyệt này.
Cảm thấy tự do để thêm một số thịt xông khói vụn vào bánh quy nếu bạn muốn.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 chén bột đa năng, khoảng 10 ounce
- 1/3 đường cát hạt
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 1/2 muỗng cà phê quế
- 5 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành miếng nhỏ
- 3/4 chén bơ
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 quả táo vừa, bóc vỏ, cored, và thái nhỏ (khoảng 1 1/2 chén)
- kem hoặc sữa và đường quế hỗn hợp, cho topping, tùy chọn
- Đối với Vanilla Glaze:
- 1 1/2 chén bánh kẹo
- 3 muỗng canh bơ mềm
- 2 đến 4 muỗng canh nước nóng, khi cần thiết
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp một tấm nướng với giấy da hoặc một tấm lót silicone. Đun nóng lò đến 425 độ F.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, đường, bột nở, muối, hạt nhục đậu khấu và 1 1/2 muỗng cà phê quế. Với một máy xay sinh tố hoặc ngón tay, làm việc trong các miếng bơ cho đến khi hỗn hợp tương tự như mẩu vụn mịn. Khuấy trong những quả táo thái nhỏ. Kết hợp bơ và 1 thìa cà phê vani; khuấy đều hỗn hợp đầu tiên cho đến khi tất cả nguyên liệu được làm ẩm. Tùy thuộc vào độ ẩm từ những quả táo, một chút bơ sữa hoặc bột có thể là cần thiết.
- Hóa ra một bề mặt phồng lên và nhào vài lần, cho đến khi một lớp bột kết dính mềm mại được hình thành. Đổ vào một vòng tròn dày khoảng 3/4 inch và cắt ra bằng máy cắt bánh quy 2 inch.
- Sắp xếp trên tấm nướng đã chuẩn bị. Nếu muốn, hãy chải đầu bằng kem hoặc sữa và rắc hỗn hợp đường quế. Nướng trong 12 đến 14 phút, cho đến khi vàng nhạt. Làm mát trên kệ.
- Kết hợp đường và bơ của bánh kẹo; thêm vani. Đánh bại trong nước nóng. một vài muỗng cà phê tại một thời điểm, cho đến khi hỗn hợp là một sự nhất quán tốt cho drizzling. Mưa phùn trên bánh quy nguội.
- Phục vụ bánh bích quy mát hoặc hâm nóng nhẹ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 226 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Natri | 405 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |