Súp Zucchini lạnh

Súp Zucchini lạnh có kết cấu dày, mịn tuyệt vời chỉ đơn giản là từ số lượng zucchini, không có chất làm đặc dạng tinh bột trong tầm mắt. Làm cho nó mềm hơn với việc bổ sung kem hoặc sữa chua, nếu bạn muốn. Đó là hoàn hảo cho việc sử dụng lên zucchini prolific và giá rẻ, và làm cho một bữa ăn thú vị làm mát để khởi động! Đây là một món súp mùa hè ướp lạnh tuyệt vời cho những đêm nóng.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Chop hành tây. Đun nóng một nồi vừa trên lửa vừa cao và thêm dầu hoặc bơ. Khi chất béo nóng, thêm hành tây và muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây trong suốt và mềm, khoảng 5 phút.
  2. Trong khi đó, cắt và cắt zucchini. Thêm zucchini và nước dùng cho hành tây. Tăng nhiệt để đun sôi rồi giảm nhiệt để duy trì sự sôi nổi và nấu đều đặn, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi zucchini rất mềm, khoảng 15 phút.
  1. Làm việc theo lô nếu cần thiết, xì gà trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi rất mịn (ít nhất là 1 phút mỗi mẻ).
  2. Cho súp tinh khiết vào tô lớn hoặc hộp kín. Che và thư giãn cho đến khi lạnh.
  3. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, hãy khuấy đều kem hoặc sữa chua, nếu sử dụng, và thêm muối vào khẩu vị (lưu ý rằng súp cần một chút tiêu, nếu bạn muốn.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 45
Tổng số chất béo 1 g
Chất béo bão hòa 1 g
Chất béo không bão hòa 0 g
Cholesterol 12 mg
Natri 629 mg
Carbohydrates 5 g
Chất xơ 1 g
Chất đạm 4 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)