Súp lạnh lạnh cho mùa hè

Khi thời tiết trở nên nóng, không có gì làm dịu như một bát súp lạnh. Những công thức nấu ăn cho súp lạnh (aka súp lạnh) là hoàn hảo cho những ngày hè nóng - đối với hầu hết trong số họ bạn thậm chí không cần phải bật lò nướng hoặc bếp để làm cho chúng.

Lưu ý: Súp lạnh đòi hỏi phải lập kế hoạch trước. Tất cả các món súp này sẽ tốt hơn nếu làm vài giờ trước khi ăn để họ có thời gian để thư giãn kỹ và pha trộn hương vị trước khi ăn.

• 01 trên 07

  Ớt xanh ướp lạnh

  Tomatillos sáng, ớt xanh ngon, dưa leo mát mẻ, và các món ăn ngon khác được trộn với nhau trong món súp không nấu, ướp lạnh này. Thêm garnishes để giữ cho nó ánh sáng và salad giống như hoặc biến nó thành một bữa ăn đầy đủ với một chút thịt gà băm nhỏ hoặc tôm luộc trên đầu trang. Xem công thức đầy đủ ở đây .

• 02 trên 07

  Borscht lạnh - Súp củ cải ướp lạnh

  Củ cải đường, trái đất ngọt ngào trở thành một món súp ướp lạnh sảng khoái trong công thức dễ dàng, linh hoạt này. Phục vụ nó tinh khiết mịn hoặc để lại nó với miếng củ cải đường nổi trong nước ngọt, màu đỏ. Một búp bê kem chua hoặc kem thoa lên trên đỉnh của sự ngon miệng. Kiểm tra các công thức ở đây .

• 03 trên 07

  Súp bắp ngọt

  Bằng cách nướng bắp ra khỏi lõi ngô, bạn tránh phải làm căng món súp này để loại bỏ hạt thừa hoặc xơ. Các hành tây cho biết thêm vị ngọt, và khoai tây thêm cơ thể. Nếu bạn cảm thấy thích thú, hãy trang trí món súp này với chile nướng băm nhỏ, ngò thái nhỏ, bơ thái hạt lựu và / hoặc cà chua. Một vài bánh tortilla hay tortilla ở bên hông cũng sẽ không được thay thế. Nhận tất cả các chi tiết để làm cho nó ở đây .

• 04/07

  Súp Zucchini lạnh

  Lạnh Zucchini Soup hoàn thành hai mục tiêu cho nhiều người ăn thực phẩm địa phương, đặc biệt nếu họ cũng là người làm vườn: 1) nó là một bữa ăn làm mát ngon vào một ngày mùa hè nóng, và 2) nó sử dụng rất nhiều zucchini sung mãn. Làm cho nó tối nay với công thức này .

• 05/07

  Súp bơ ướp lạnh kem

  Súp bơ ướp lạnh tận dụng lợi thế của kết cấu dày và kem tự nhiên của bơ để tạo ra một món súp sang trọng. Vôi và rau mùi làm sáng thêm sự phong phú. Phục vụ nó lạnh sẽ có lợi thế ngoài sức nóng tồi tệ nhất của mùa hè. Nó rất đáng yêu với chip tortilla!

  Đơn giản chỉ cần lắc 3 quả bơ với 4 chén nước dùng gà, một tép tỏi, và khoảng một muỗng canh nước cốt chanh. Muối để nếm và thư giãn trước khi dùng với ngò và / hoặc hành lá như một trang trí.

• 06 trên 07

  Súp đậu xanh bạc hà

  Công thức này cho món súp đậu xanh bạc hà có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Bạn có thể khuấy trong kem - như hình ở đây - như một trang trí, hoặc bỏ qua nó - súp rất phong phú và "kem" tất cả trên của riêng mình.

  Trong một nồi vừa, đun nóng 1 muỗng canh dầu và xào 2 hành lá xắt nhỏ hoặc 4 củ hành xanh. Thêm 4 chén đậu xanh ngọt và 6 chén nước dùng gà và đun sôi. Nấu cho đến khi đậu được mềm. Để nguội, lắc trong máy xay cho đến khi mịn. Che và thư giãn cho đến khi lạnh. Mùa vừa ăn và phục vụ.

• 07/07

  Gazpacho Tây Ban Nha

  Gazpacho Tây Ban Nha được mịn màng và tinh tế và hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Kết cấu mịn màng của nó xuất phát từ tinh khiết và căng thẳng và sau đó để cho nó lạnh trong vài giờ - bit của công việc trước là hoàn toàn giá trị nó.

  Trong một máy xay sinh tố lắc 2 pound cà chua chín chín, một nửa dưa chuột, bánh mì 4 inch, 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ và giấm sherry, và 1 thìa cà phê muối. Strain, whirl một lần nữa, bao gồm và thư giãn ít nhất 4 giờ. Nêm nếm thử trước khi ăn với dưa leo xắt nhỏ, ớt đỏ thái hạt lựu, thịt muối khối, ô liu đen, trứng nấu chín xắt nhỏ, và / hoặc hành tây đỏ băm để thực khách có thể trang trí bát của mình.