Đừng sợ số lượng cải ngựa trong công thức này. Nó làm nổi bật đáng kể trong quá trình nấu, thêm một hương vị tuyệt vời cho thịt. Tất nhiên, nếu bạn thích cải ngựa, hãy phục vụ món nướng với nhiều món hơn!
Dĩ nhiên, nồi nướng là một trong những món ăn an ủi nhất thế giới. Không có gì giống như mùi nướng thịt đang hướng về phía bạn khi bạn đi qua cánh cửa, đặc biệt là vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Tôi thích chuck rang cho công thức này, nhưng bạn có thể dùng brisket, round round, hoặc rump roast. Nồi nấu chậm sẽ làm cho bất kỳ loại thịt không đắt tiền nào dịu dàng, vì vậy hãy chọn những gì có vẻ tốt và những gì bạn có thể mua được. Hỏi người bán thịt nếu bạn không chắc chắn.
Bạn chắc chắn có thể thêm nhiều nguyên liệu vào công thức này nếu bạn muốn. Nghĩ về việc thêm nấm thái lát, một ít ớt chuông đỏ thái lát hoặc một loại khoai tây khác. Khoai tây cắt lát Yukon vàng, hoặc khoai lang thập cẩm sẽ rất ngon.
Tất cả bạn cần để phục vụ với công thức này là một món salad xanh trộn với nấm thái lát và bơ băm, và một số bánh mì nóng hoặc một số bánh ngô nóng ngay ra khỏi lò. Một chiếc bánh sô cô la cho món tráng miệng sẽ là kết thúc hoàn hảo. Thưởng thức mọi món ăn với một ít rượu vang đỏ.
Những gì bạn cần
- 1 (3 đến 3-1 / 2 pound) thịt bò không xương
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 8 củ khoai tây nhỏ, cắt làm đôi
- 3 chén cà rốt trẻ em
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 (5 ounce) bình
- chuẩn bị cải ngựa
- 1 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 chén canh thịt bò
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa, và nâu nướng trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng quay, cho đến khi màu nâu và seared.
Đặt khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi vào một muỗng cà phê 4 đến 5 lít. Đặt thịt bò lên trên các loại rau.
Trộn lẫn nhau với cải ngựa, muối và hạt tiêu trong một cái bát nhỏ và trải rộng trên thịt bò. Đổ nước dùng thịt bò lên.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trên lửa nhỏ trong 8 đến 10 giờ hoặc cho đến khi mọi thứ mềm.
Phục vụ thịt bò với rau, và chất lỏng ở bên cạnh như nước sốt.
Bạn có thể làm đặc nước sốt nếu bạn muốn trước khi ăn. Lấy thịt bò và rau ra khỏi bếp nấu chậm và đậy nắp để giữ ấm. Đổ chất lỏng từ nồi nấu chậm vào nồi và đun sôi trên lửa lớn.
Kết hợp một vài thìa bột bắp với một ít nước và cho vào chảo. Đun sôi cho đến khi nước sốt dày lên. Ăn với thịt bò và rau.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 496 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 328 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 51 g |