Đây là một cách dễ dàng để làm món hầm thịt heo, hoàn hảo cho một bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông. Phục vụ với bánh mì giòn và một món salad trộn.
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt lợn nạc (xương không xương)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1/2 chén cần tây (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê lá hương thảo khô
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 chén nước dùng gà (hoặc nước)
- 8 ounces nấm (thái lát)
- 1 1/2 chén cà rốt (độ dày 1/2 inch thái lát)
- 1 ớt chuông (xanh hoặc đỏ, cắt thành từng miếng 1 inch)
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt thịt lợn thành khối 1 inch, cắt tỉa và loại bỏ mỡ.
- Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa và nấu thịt heo, khuấy đều thường xuyên, trong 5 phút.
- Khuấy hành tây và cần tây và nấu trong 2 phút nữa. Thêm các loại thảo mộc, hạt tiêu và nước dùng hoặc nước.
- Đun sôi; đậy nắp và hầm trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi thịt heo mềm.
- Thêm nguyên liệu còn lại và đun sôi.
- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 đến 45 phút, hoặc cho đến khi rau mềm. Khuấy đều.
Bạn có thể quan tâm:
Skillet Pork Chili
Thịt lợn Tây Ban Nha với khoai tây
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 267 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Natri | 222 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 23 g |