Đường cam

Đường cam rất dễ làm và thêm hương thơm tuyệt vời của màu cam chỉ với một lần rắc khi bạn có nó trên tay. Tôi tìm thấy nó làm cho một món quà đáng yêu nếu bạn đặt nó trong một lọ thủy tinh đẹp và buộc một dải ruy băng xung quanh nó.

Để làm đường cam

Nó dễ dàng như 1-2-3:

1. Nuốt hoàn toàn vỏ cam của 1 quả cam vào khoảng 3/4 cốc đường cát . Nếu bạn có một microplane, đây là một nơi tuyệt vời để sử dụng nó, nhưng một zester thường xuyên hoặc thậm chí một con dao gọt sắc nét (kết quả là miếng lớn hơn) là tốt, quá. Chậm màu cam trên đường để bắt được nhiều dầu thơm được giải phóng trong quá trình zesting càng tốt.

1. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và lắc cho đến khi đường còn mịn hơn và vỏ cam được kết hợp với đường. Nếu bạn đã sử dụng một microplane để say mê cam, bước này là hoàn toàn tùy chọn, nhưng tôi thấy kết cấu bột này cho phép đường dễ chịu nhất.
2. Chuyển đường màu cam kết quả đến một lọ vắc-xin sạch hoặc loại thùng chứa có thể bịt kín khác.

Bảo quản đường có mùi thơm màu cam ở nhiệt độ phòng, giống như đường cát thường. Nó giữ nhiều hay ít vô thời hạn - một lần nữa, giống như đường!

Cách sử dụng đường cam

Đường cam được thêm vào bất cứ thứ gì mà 1) có thể sử dụng thêm một chút vị ngọt và 2) sẽ được hưởng lợi từ một chút hương thơm cam. Hãy để trí tưởng tượng của bạn chạy tự nhiên và cảm thấy tự do để thử nghiệm với từ bỏ. Dưới đây là một số ý tưởng để bạn bắt đầu:

• Rắc nó trên bánh kếp hoặc bánh crepes cho một chuyển đổi từ xi-rô cây thích hoặc đường bột.
• Khuấy nó thành trà đen hoặc trà thảo dược để thêm vị ngọt thơm.

• Sử dụng nó để ly rim của các loại cocktail có chứa nước cam hoặc rượu mùi cam, chẳng hạn như whisky sours hoặc margaritas.
• Rắc nó lên bánh mì nhanh, bánh nướng xốp, bánh ngọt hoặc bánh nướng trước khi nướng để thêm hương vị cam và một bề mặt sáng bóng.
• Sử dụng nó để bánh rán "đường"!
• Chế biến những quả nam việt quất có màu cam - nhúng quả nam việt quất vào một loại xi-rô đường đơn giản, ráo nước, sau đó cuộn chúng xung quanh trong một bát đường có mùi cam; nhấc chúng ra để khô và crunch đi!

• Rắc nó vào món salad trái cây đơn giản
• Sử dụng nó như là một "nhúng" khô cho gậy của jicama hoặc nêm của dưa
• Thêm nó như là một đứng đầu để nướng trái cây, hoặc trước hoặc sau khi nướng