Công thức gà Ba Lan-Mỹ này được gọi là gà cưới Ba Lan bởi vì nó thường được chuẩn bị theo cách này cho các món khai vị ( ślub ), lễ hội và bữa ăn tối của nhà thờ.
Thịt là ẩm và nó rơi ra khỏi xương. Một khi nó đi ra khỏi lò, nó giữ tốt trong một chiếc chảo bàn hơi nước, làm cho nó hoàn hảo cho bữa tiệc buffet hoặc bữa ăn tối theo phong cách gia đình rất phổ biến tại tiếp tân Ba Lan-Mỹ.
Công thức này tạo ra một lượng biến đổi. Kế hoạch trên 3/4 pound gà chưa nấu trên một số khẩu phần mong muốn và 1 củ hành lớn cho mỗi 4 phần ăn.
Hãy xem những món ăn cưới nổi tiếng khác của Ba Lan-Mỹ .
Những gì bạn cần
- Bộ phận nồi chiên gà cắt, vỗ khô
- Ớt cựa gà
- Muối và tiêu
- Dầu trung tính như canola hoặc rau
- 1 củ hành tây lớn cho 4 phần ăn, thái lát mỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nóng đến 450 F. Thịt gà với muối, hạt tiêu và ớt bột. Xoa tất cả bằng dầu. Đặt trong chảo rang chưa nấu và nướng 15 phút, quay một lần.
- Giảm nhiệt xuống 350 F. Phân tán hành tây thái lát trên thịt gà, đậy nắp và nướng 60 đến 80 phút, thường xuyên đổ bằng cổ phiếu và / hoặc chảo nhỏ giọt, cho đến khi vàng nâu và nhiệt kế đọc ngay được chèn vào phần dày nhất của thanh ghi thịt tối 165 F. Nếu gà không màu nâu, hãy tháo nắp.
- Vú gà sẽ được thực hiện trước khi chân và đùi. Khi vú đạt 165 F, loại bỏ chúng vào một đĩa và lỏng lẻo bao phủ với lá nhôm trong khi thịt tối kết thúc nấu ăn.
- Ăn với bánh pan và hành tây từ chảo rang có caramen.
Đám cưới Hy Lạp không có gì trên đám cưới Ba Lan
Đám cưới của Hy Lạp nổi tiếng với những công việc lớn, vất vả kéo dài mãi mãi. Vâng, đám cưới Ba Lan rất giống nhau. Tôi có những kỷ niệm đáng yêu của nhiều ślubs (tiệc cưới) tôi đã tham dự như một đứa trẻ.
Ở Mỹ, cộng đồng người Ba Lan hoặc Polonia quan sát các phong tục thực phẩm đám cưới khác nhau từ tiểu bang này đến gia đình khác và từ gia đình này sang gia đình khác. Nhưng, về cơ bản, một bữa tiệc cưới được đánh dấu bởi một món súp thịnh soạn, thịt om, xúc xích, dưa cải bắp, xà lách, bánh mì và món tráng miệng galore, đặc biệt là chruściki , được gọi là đôi cánh thiên thần bằng tiếng Anh.
Old Country Polish Weddings
Nhiều năm trước, đám cưới thường xuyên được tổ chức trong ba hoặc nhiều ngày. Vào ngày cưới mời khách tụ tập tại nhà của cô dâu nơi các nhạc sĩ chơi khi họ đi cùng tiệc cưới đến nhà thờ.
Sự ban phước của cha mẹ và trình bày bánh mì và muối cho cặp vợ chồng trước khi buổi lễ thực tế cũng quan trọng như bản thân nhà thờ. Nếu một người mẹ hoặc người cha đã chết, tiệc cưới sẽ dừng lại ở nghĩa trang để xin một phước lành của người cha đã mất.
Cho đến ngày nay, nhiều loại hải quan này vẫn tồn tại ở Ba Lan. Tìm hiểu thêm về phong tục tập quán của Ba Lan và về phong tục đám cưới Đông Âu nói chung.