Công thức nấu ăn cưới của người Mỹ gốc Ba Lan

Món ăn cưới của người Ba Lan-Mỹ hơi khác so với những gì bạn tìm thấy ở Ba Lan và thậm chí từ tiểu bang đến nhà nước, và gia đình cho gia đình ở Mỹ, nhưng những điều cơ bản là giống nhau - súp thịnh soạn ngon, thịt om, xúc xích, dưa cải bắp, xà lách, bánh mì và món tráng miệng galore.

• 01/09

  Súp Phở Gà - Rosol z Kury i Kluski

  Sau khi đám cưới diễu hành vào phòng ăn, vị linh mục, người đã nói High Mass vào buổi sáng và tổ chức lễ cưới, cầu nguyện trên thức ăn trước khi khách nhét vào một bát súp gà vàng với kluski hoặc czarnina (xem bên dưới).

• 02/09

  Súp Máu Vịt - Czarnina

  Món súp thường là mì gà (ở trên) hoặc súp máu của vịt, được gọi là czarnina , ăn kèm với kluski . Đôi khi, một phiên bản không có máu, được gọi là czarnina slepo (mù czarnina), đã được cung cấp. Vì sợ rằng điều này làm bạn khó chịu, hãy đọc về thực hành nấu ăn toàn cầu với máu .

• 03/09

  Món salad

  Sau đó là thời gian cho món salad xà lách hoặc salad salad mayonnaise như salad mùa xuân Ba Lan hoặc Salad khoai tây Ba Lan.

• 04/09

  Xúc xích - Kielbasa

  Xúc xích trắng Ba Lan tươi nướng - biala kielbasa - thường là món kielbasa được lựa chọn, nhưng thỉnh thoảng hun khói xúc xích hoặc xúc xích gừng , được gọi là kabanosy , được phục vụ theo sở thích của gia đình. Bất kể loại xúc xích nào, nó luôn được phục vụ với gia vị horseradish được gọi là chrzan và ćwikła .

• 05/09

  Công thức Gà cưới Ba Lan - Kurczaki na Polonijne Wesele

  Món gà nướng này được gọi là gà cưới Ba Lan vì đó là khi nó được phục vụ thường xuyên nhất. Đó là một món ăn kinh tế có thể được chuẩn bị với số lượng lớn cho, thường là số lượng lớn khách. Nhưng không có gì là bình thường về gia cầm này nếu được làm ướt với hành tây và nướng chậm cho đến khi nó caramen và gần như rơi ra khỏi xương. Thơm ngon!

• 06/09

  Bí quyết Bắp cải Ba Lan - Kapusta

  Một số loại món ăn cải bắp là de rigueur , hoặc dưa cải bắp hoặc om bắp cải tươi. Đôi khi nó được trộn với mì hoặc bánh bao, hoặc hun khói cổ xương hoặc hocks và lúa mạch. Thường thì đó là lúc những người đầu bếp nữ Ba Lan cai trị ở nhiều phòng tiếp tân.

• 07/09

  Bí quyết rau quả Ba Lan - Jarzyna

  Hấp bát khoai tây nghiền được bổ sung với các loại rau như súp lơ hoặc đậu xanh chuẩn bị một la Polonaise , đó là với breadcrumbs bơ, hoặc một trong những công thức nấu ăn củ cải đường phổ biến Ba Lan rất nổi tiếng.

• 08/09

  Công thức nấu ăn bánh mì Ba Lan - Chleb

  Bánh mì của tất cả các loại được đặc trưng trong giỏ trên bàn dài, nơi khách được phục vụ theo phong cách gia đình. Thông thường, tuy nhiên, hai phổ biến nhất là bánh mì lúa mạch đen và bánh mì trứng bện .

• 09/09

  Công thức nấu ăn tráng miệng Ba Lan

  Bánh cưới không được phục vụ vào cuối bữa ăn. Thay vào đó, nó đã được cắt lát và gói trong khăn ăn và trao cho khách khi họ rời đi. Các món tráng miệng phổ biến nhất được phục vụ với bình đựng cà phê hấp tại các đám cưới Ba Lan là đôi cánh thiên thần được biết đến như chrusciki , kolaczki , babka và paczki . Một món tráng miệng cưới truyền thống của Ba Lan là một bánh bánh, được gọi là kolacz , và phổ biến trong số các gorale ở Lesser Ba Lan ở phần phía đông nam của đất nước.