Chrzan , được chế biến từ rễ và cải xoăn , là một phần quan trọng trong các bữa ăn Phục Sinh, hoặc bất cứ lúc nào và ham nướng được phục vụ.
Tôi nhớ cha và anh trai tôi đang càu nhàu rễ to cho mẹ tôi, nước mắt chảy dài trên mặt họ. Hơi bốc ra khi cắt hành không có gì trên những củ cải ngựa. Chị dâu của tôi nói rằng những người đàn ông trong gia đình cô ấy đã tăng cường sức mạnh cho mình bằng một cú whiskey trước khi bắt đầu.
Vào bữa tối, bọn trẻ sẽ thấy ai có thể ăn chrzan nhất mà không khóc. Tôi chưa bao giờ thắng.
Với các nhà chế biến thực phẩm ngày nay, chrzan tự làm là một món ăn ngon.
Những gì bạn cần
- 1 pound horseradish gốc (bóc vỏ và grated)
- 1/2 chén giấm rượu vang trắng (hoặc giấm trắng)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi kết hợp tốt.
- Đóng gói vào một lọ sạch, tiệt trùng. Bảo quản lạnh trong tối đa 2 tuần hoặc đóng băng.
- Khi củ cải đường được thêm vào, chrzan trở thành ćwikła
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 43 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |