Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ
Nếu bạn đã bao giờ nhìn chằm chằm vào một quả dừa và bị bối rối bởi làm thế nào để có được hàng hóa ra, đừng lo lắng - bạn không đơn độc và nó có lẽ là cách dễ dàng hơn bạn nghĩ.
Thoát nước dừa
Nếu bạn đang lập kế hoạch chuẩn bị sữa dừa của riêng bạn, trong đó đòi hỏi phải trộn thịt với nước trái cây và thêm một số nước, bạn sẽ muốn ráo nước và thu thập tất cả các nước trái cây trước khi mở dừa. Làm điều này bằng cách chọc một lỗ thông qua một trong ba mắt của dừa.
Kiểm tra từng lỗ bằng dao. Khi bạn thấy đôi mắt mềm mại nhất, hãy sử dụng con dao để tạo ra một lỗ nửa inch. Đảo ngược dừa trên một cái bát để ráo nước. Bạn cũng có thể poke một lỗ trong mắt dừa với một tuốc nơ vít.
Mặc dù bạn có thể mở dừa trực tiếp trên một bát để nắm bắt nước trái cây, quá trình này có thể là một chút lộn xộn. Sử dụng phương pháp poke-the-eye-and-drain để giảm dọn dẹp.
Cách mở dừa
Phần còn lại khá đơn giản.
- Giữ dừa trong tay không làm việc của bạn.
- Hãy tìm dòng "xích đạo" không hoàn hảo chạy quanh giữa dừa.
- Lấy một cái búa và cái roi dọc theo đường thẳng đó với những cú đấm mạnh mẽ — giữ cho những ngón tay của bàn tay cầm cây dừa ra khỏi đường.
- Quay dừa và tiếp tục rót đường xích đạo cho đến khi dừa tách ra. Có lẽ bạn sẽ kết thúc quay dừa tất cả các cách khoảng ba hoặc bốn lần.
- Sử dụng ngón tay của bạn để kéo hai nửa ra và đặt chúng cắt xuống trên quầy.
Bạn có thể sử dụng các cạnh cùn của một con dao thịt nặng nề thay vì một cái búa, nhưng hãy cẩn thận không để cắt chính mình.
Không phải tất cả dừa đều được tạo ra như nhau. Một số là khô hơn so với những người khác, một số là nặng hơn, một số là nặng hơn, một số là lớn hơn, một số là nhỏ hơn và một số là tươi, nhưng phương pháp là như nhau, có nghĩa là một số sẽ mở nhanh hơn những người khác.
Sau khi bạn Crack mở dừa, sau đó gì?
Tấn công nửa dừa lộn ngược bạn đặt trên quầy nhiều lần với búa để giúp nới lỏng thịt từ vỏ. Chạm vào toàn bộ vùng vỏ để nới lỏng tất cả thịt. Đừng lo lắng nếu vỏ vỡ thành những mảnh nhỏ hơn. Trượt một con dao bơ giữa vỏ và thịt và nâng thịt ra khỏi vỏ. Lặp lại với từng phần.
Thận trọng: Sử dụng một con dao bơ xỉn và đẩy ra khỏi bàn tay và cơ thể của bạn để ngăn ngừa chấn thương.
Phương pháp thay thế để loại bỏ thịt
Hầu hết mọi người thấy rằng loại bỏ thịt từ vỏ là phần khó nhất của việc sử dụng dừa tươi. Đây là một phương pháp thay thế để thử.
- Bọc nửa dừa vào lá.
- Đặt trong lò nướng 400 độ trong một giờ.
- Đợi chúng nguội đi.
Thịt sẽ dễ dàng ra sau này. Nếu bạn muốn loại bỏ làn da nâu mỏng từ dừa, sử dụng một peeler rau cho mục đích này bằng cách sử dụng cùng một thận trọng bạn sử dụng khi lột các loại rau khác.
Phần Yummy
Điều tiếp theo là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể thưởng thức thịt dừa sống hoặc pha trộn các miếng dừa sống với nước trái cây và một vài ly nước và sau đó lọc chất lỏng qua vải để làm sữa dừa sống. Bạn có thể cắt thịt, nướng bánh mì và sau đó sử dụng nó để trang trí món tráng miệng hoặc ăn nó như một món ăn nhẹ.
Dù bạn làm gì, nó sẽ rất ngon.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn dừa bạn có thể muốn thử: