Rang tỏi Pasta Salad là bữa ăn ngoài trời hoàn hảo hoặc món mì pasta! Đó là một niềm vui mới đưa vào món salad mì ống cũ thường xuyên. Tỏi nướng thêm hương vị ngọt ngào và ngọt ngào, trong khi cà chua và rau bina cung cấp một màu sắc tươi ngon và tươi mới!
Bạn có thể dễ dàng cắt giảm chất béo trong công thức này bằng cách sử dụng một loại kem chua ít chất béo và mayonnaise giảm calo, nhưng thường xuyên cũng tốt! Hãy chắc chắn sử dụng một củ tỏi chắc chắn. Điều này sẽ đảm bảo hương vị và kết cấu tốt nhất! Điều quan trọng là phải sử dụng rau bina tươi thay vì đông lạnh hoặc nấu chín để cung cấp hương vị tốt nhất và nhai cho món ăn! Cà chua nho làm việc tuyệt vời, nhưng cà chua anh đào cũng vậy. Cà chua lớn thái hạt lựu cũng có thể được sử dụng, nhưng có xu hướng chảy nước ép vào món salad mì ống một chút quá nhiều.
Tỏi nướng sẽ đạt được một hương vị ngọt ngào tốt đẹp khi rang trên một nhiệt độ thấp hơn trong một thời gian dài hơn, suy nghĩ "thấp và chậm". Nhưng nếu bạn đang ở trong một thời gian khủng hoảng bạn có thể nướng nó ở 400 F trong 30 phút và vẫn đạt được một sản phẩm tương tự!
Bạn có thể dễ dàng làm cho mặc quần áo trước thời hạn và lắp ráp các món salad mì ống khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ các món ăn cho khách bên hoặc gia đình của bạn!
Những gì bạn cần
- 1 lb orechiette pasta hoặc mì ống khác như fusilli sẽ giữ cho băng
- 1 củ tỏi lớn và chắc chắn
- 2 muỗng canh dầu ô liu, cộng 1/4 cốc
- 1 pint cà chua nho, giảm một nửa
- 3 chén rau bina tươi, thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 cốc mayonnaise
- 3/4 chén kem chua
- 1/2 chén parmesan nghiền
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 tép tỏi tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò của bạn đến 300 F. Rửa sạch bên ngoài củ tỏi và lau khô kỹ. Cắt bỏ phần trên cùng của củ tỏi, đặt phần trên và dưới lên một miếng giấy thiếc. Đổ hai thìa dầu ô-liu lên tỏi và rắc muối. Đóng lá thiếc hoàn toàn xung quanh tỏi để tạo ra một gói nhỏ. Đặt trong lò làm nóng trước và nướng trong khoảng 2-3 giờ. Kiểm tra độ mềm của đinh hương bằng cách chọc chúng bằng một cái nĩa. Nó sẽ cực kỳ mềm, nếu không, hãy đặt lại vào lò!
- Đun sôi mì ống theo hướng gói, rửa bằng nước lạnh và để nguội.
- Kết hợp đinh hương tỏi nướng, mayonnaise, kem chua, parmesan, hạt tiêu đen và tép tỏi tươi trong một bộ xử lý thực phẩm. Vì nó được pha trộn, đổ trong dầu ô liu còn lại. Nó nên khá dày. Bạn cũng có thể thêm dầu ô liu từ gói tỏi rang, nếu có còn lại.
- Đặt mì ống, rau bina và cà chua vào một cái tô lớn. Bạn cũng có thể đặt nó trong nồi mà bạn nấu mì ống, trộn nó vào đó và sau đó đặt nó vào một cái bát phục vụ! Quăng mì ống một rau với tỏi thay đồ và quăng để kết hợp. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ!
- Phục vụ món salad mì ống ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 744 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 1,199 mg |
| Carbohydrates | 77 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 18 g |