Dùng một miếng thịt bò tươi (không có bắp) trong món này. Hỗn hợp súp hành tây và gia vị cho hương vị tuyệt vời của nước sốt.
Phục vụ món thịt bò nướng hương vị này với khoai tây nghiền, ngô, bánh quy và xà lách trộn cho một bữa ăn gia đình tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 ức thịt bò tươi, khoảng 4 pounds
- 1 1/2 chén nước
- 1/4 cốc cà chua
- 1 phong bì
- hỗn hợp súp hành khô
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/2 muỗng cà phê xay
- Quế
- 1/2 muỗng cà phê
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh bột trộn với 3 muỗng canh nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt bỏ bất kỳ chất béo dư thừa nào từ thịt bò. Đặt ức trong nồi nấu chậm; cắt nó để phù hợp nếu cần thiết.
Trong một bát nhỏ kết hợp nước, nước sốt cà chua, hỗn hợp súp hành tây, sốt Worcestershire, gia vị, tỏi và tiêu; đổ thịt vào nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 8 đến 10 giờ.
Loại bỏ brisket vào đĩa và giữ ấm.
Bỏ mỡ từ nước ép * và chuyển sang một cái chảo. Đun sôi và khuấy đều trong nước bột.
Nấu trên thấp, khuấy, cho đến khi dày lên.
Phục vụ món thịt nướng thái lát với nước sốt dày.
* Vì sự ngưng tụ quá lâu, nấu chậm, bạn có thể thấy nước dùng còn lại phía sau là nước. Trước khi dày, đun sôi các chất lỏng trong một vài phút cho đến khi giảm các hương vị được tập trung hơn.
Lời khuyên
Thêm hành tươi thái lát vào nồi nấu chậm trước khi thêm thịt bò.
Để có thêm độ sâu của hương vị, hãy xem xét cắt thịt bò trong một ít dầu ô liu trước khi cho vào nồi nấu chậm.
Một tách chất béo là một công cụ tuyệt vời để có trong nhà bếp. Chỉ cần căng các chất lỏng vào cốc, đổ nước dùng, và để lại chất béo phía sau!
Mua bộ tách chất béo 4 tách chất béo tốt OXO từ Amazon
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 523 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Natri | 344 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 57 g |